蛋鸡生产适温是13-25℃，随冷空气到来，气候寒冷，蛋鸡易受冻，产生冷应激。冷应激易造成鸡群产蛋率下降10%以上，同时诱发呼吸道疾病，影响生产性能，若舍温过低，还会冻伤鸡冠、肉垂和鸡爪，严重的，造成蛋鸡停产乃至死亡。在现代化养殖中，要防冷应激，须从建设标准化鸡舍入手，提高鸡群体质，将冷应激影响降至最低。
蛋鸡
1、做好鸡舍保温：
标准化鸡舍在建造之初要考虑冬季保暖问题，天气转冷后，应用塑料布密封纵向通风口的水帘系统，以免冷空气突然进入鸡舍。同时，在鸡舍两侧的通风小窗上安装空气导流板，使冷空气先进入鸡舍上层，与热空气混匀后，再缓慢下降，减少冷空气对蛋鸡刺激。
另外，要观察鸡舍有无其他漏风缝隙，封闭除进风口外的所有缝隙，例如用玻璃胶密封通风小窗外壁；不能忽略出粪口遮挡，可安装由保温材料制作的插板，外侧再用保温黑皮密封，避免造成局部低温或通风短路；同时，鸡舍前后大门夜间挂棉门帘，以利于鸡舍保温。
2、做好通风换气：
做好鸡舍保温的同时，要协调好通风与保暖的矛盾。因保温而常使鸡舍处密闭状态，但由于蛋鸡新陈代谢旺盛，密闭式鸡舍内空气易变浑浊，氨气、硫化氢等有害气体浓度增加，引发呼吸道疾病，影响鸡群健康。要将保温与通风有机地结合，及时排除滞留在鸡舍内的氨、硫化氢、二氧化碳等有害气体，换进新鲜空气。
3、防潮除湿：
舍内湿度过大，会降低羽毛保温性，潮湿增加的风冷效应不利于保温，因而冬季更应保持鸡舍干燥。可减少地面洒水，降低带鸡消毒用水量，常查饮水系统，以免淋湿鸡体，加大体热散发；及时清除舍内鸡粪，减少鸡粪内水分蒸发造成舍内湿度增加。必要时，舍内放生石灰起吸湿作用，此外在气温适宜时加大换气量来降低舍内湿度。
4、增加饲料营养：
蛋鸡在不同舍温下的能量需要量不同。为使蛋鸡在冬季有很好的抗寒力，应在饲料中增加高能量饲料的比例，降低蛋白质含量；喂料量也可适量增加。所以，冬季养鸡需关注气候变化，在寒流来临前1-2天给每只蛋鸡增加10-20克饲料量，持续3-5天，可使鸡增加112.86-142.12千焦热量，以应付寒流。当寒流过去、气温回升后，立即恢复原来饲料量，以免鸡体重超标，影响产蛋。气温逐渐下降时，平均每下降3℃应给鸡增加约5克饲料，使鸡有足够热量以维持体温和产蛋水平。
另外，要注意氨基酸的质量和数量。特别是寒冷天，为弥补常用饲料能量不足，可在日粮中酌情添加1%油脂，这样既能增加饲料适口性，又能帮助鸡抵抗寒冷，增加蛋重，提高饲料报酬。同时，维c在抗冷应激中也起重要作用，在冷应激下，蛋鸡体内合成的维生素不能满足代谢需要，补充一定量维c可促进蛋鸡生长，提高产蛋量和蛋壳强度。
