近几年来，无公害、绿色、有机、原生态等概念深入人心，食用健康食品成了大众的需求，草鱼作为四大家鱼之一，在鱼类养殖中占的比例较大，为养好草鱼，养鱼者注意以下三点，把好各个环节，确保草鱼为绿色食品。
草鱼养殖
一、生态环境
养殖无公害草鱼，应有一定规模的专门的养鱼基地，基地周围无工业三废、农业废弃物、农药、生活污水，各种垃圾等污染源。养殖基地，水源充足，水质良好，符合《无公害食品淡水养殖用水水质标准》，进排水畅通，鱼塘之间，互不相通，交通方便，饲料资源丰富，生态环境良好。面积5~10亩的鱼塘最佳，东西向，水深保持约2米。池塘中过多的淤泥应清除。冬季鱼池暴晒后，在放鱼种前10天，注水10~20cm，每亩鱼池用150公斤生石灰彻底清池消毒，经2~4天后放水，鱼塘注入过滤后的水，施入消毒后的粪肥，防止病害及有害生物随水流入鱼塘。
二、鱼种放养
要想养好草鱼，须选健康活泼优质的草鱼种，鱼种放入前，经消毒处理，可选用每升20~40毫克的二氧化氯消毒5~10分钟；1~3%食盐消毒10~15分钟；每升10~20毫克高锰酸钾消毒5~10分钟。3月上旬前，草鱼种入塘，条件好的池塘，亩放250~300尾规格为300~500克/尾的大规格草鱼，规格在200克/尾以下的草鱼种可放500尾。鱼塘密度过大或没有清洁流动水，要备好增氧机，按80:20放养比例投放鱼种，即80%主养草鱼，配养鱼(鲢鱼200尾、鳙鱼50尾、鲤鱼80尾等，配养鱼规格小于草鱼)占20%，另外可配少量鲫鱼，以充分利用水域空间及残饵，提高养殖效益。
水质调节，养草鱼的水质很关键，需保持水质清新和卫生。要求保证池水肥、嫩、爽、活，每隔3-5天，添加5-10cm新水，以增加水体活力，增加溶氧，提高草鱼池中的浮游生物的繁殖，满足鲢鱼、鳙鱼的饵料需求，刺激草鱼生长。增氧机增氧，保持水质新鲜，溶氧正常。同时每隔半月，每亩泼洒10-20公斤生石灰。透明度最好保持在25-30cm，溶氧量3-5毫克/升，pH值7.5~8.0。
三、饲料投喂
以青饲料为主，不足部分，投喂颗粒饲料。饲料投喂，按四定、四看原则进行，一般每天3次，上午8~9时，下午3-4时，傍晚，傍晚喂青料。日投喂量，每次以草鱼30分钟吃完为度；青料量为草鱼体重的30~50%，2小时吃完。具体投饲量，根据季节、天气、水温和草鱼的摄食情况予以增减，以草鱼摄食八成饱为宜。
