花生是一种既需水又怕水的作物。花生缺水影响产量，花生多水，导致“水黄病”，容易烂根。所以，搞好花生的水分管理极为重要。
花生
一、花生的需水特点可归纳为如下几点：
1.既需水又怕水
据测定，花生每合成1克干物质需消耗450－500克水分。北方普通型花生，亩产250kg，整个生长期花生耗水量为290立方米；亩产200公斤南方珍珠豆型花生，耗水量为120－170立方米。但是水分过多，尤其田间积水，对花生是有害的，出现“发水黄”现象、引起徒长倒伏、烂根死亡，烂果发芽。
2.二头少中间多，即不同生育阶段，需水量不一样，苗期少，开花至结荚期多，饱果成熟期少。
花生盛花期为需水临界期，结荚期为需水最多的时期。即盛花期是花生一生对水分最敏感时期，一旦缺水，影响产量。结荚期需水最多，如遇缺水干旱，造成的花生产量损失会很大。故花生的这二个生育期要保证水分供应，不能缺水。
二、水分过多对花生的危害
花生既需水又怕水，据试验，花生苗期淹水3－5天，便会“发水黄”。播种时水分过多，花生种子为维持生命活动被迫进行无氧呼吸，产生并积累了大量酒精和有机酸，引起花生种子体内的细胞中毒死亡，造成烂种缺苗。花生成熟期水分过多易造成烂果烂吊或种子发芽，使产量直接损失。花生的徒长、倒伏、贪青、迟熟也与水分过多有关。
三、花生水分管理原则
根据花生对水分的要求，既要保证有充足的水分供应花生，尤其是下针期和结荚期的花生，又要防止水分供应过多造成花生减产，一般土壤最大持水量保持在50－70%为宜。当土壤持水量小于40%以下时，应注意灌水；当土壤持水量大于80%以上时，应注意排水。但是不同生育期，花生水分管理要求略有不同。可概括为“燥苗、湿花、润荚”。就是苗期宜少，土壤适当干燥，促进花生根系深扎和幼苗矮壮；花针期宜多水，土壤宜较湿，促进开花下针；结荚期土壤润，既满足花生荚果发育需要，又防止水分过多引起茎叶徒长和果荚烂掉。据此，苗期土壤最大持水量控制50%左右，花针期70%左右，结荚期60%左右，饱果期50%左右较为适宜。
