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甘蔗其实不是用种子也不是用种苗种植的，而是用甘蔗本身的茎秆就能够种植的，是不是挺神奇的？仔细观察一下你买来的甘蔗，你会发现每一节甘蔗的结节处都有一个三角形的小芽，这个芽其实是可以发芽的。不过由于这部分水分不是很足，并且用它做种芽太浪费了。
所以果农们一般会选用甘蔗的头部，也就是顶端的嫩芽作为种芽，这部分首先在甜度上比较差一点，所以不太具有商业价值，并且这部分芽比较嫩，水分足，种到地里面也比较容易出芽。所以我们吃的甘蔗一般都是这部分长出来的哦。
甘蔗自然是会开花结果的了。不过由于甘蔗的原产地在南亚，也就是印度那里，当地的纬度比较低，气温高，这样的环境下，甘蔗是比较容易开花结果的。我国部分地区像海南、云南的部分地区，温度比较高偶尔也是会出现甘蔗开花的情况的，不过想要甘蔗结果就比较少见了。
不过甘蔗开花并不是什么好事情。因为大家都知道甘蔗就是因为甜才会被人们喜爱的，但是甘蔗一旦开花的话，营养就会供给给甘蔗的花，让甘蔗花结果，这样甘蔗的茎秆部位的甜度就会大受影响。所以农户们一般不等甘蔗开花就要把甘蔗采收了，所以正常情况下是很难见到甘蔗开花的。只有一些专门的甘蔗研究所会让甘蔗开花结果，这样是为了更好的研究甘蔗品种。
甘蔗一般是在春季和秋季两个季节进行甘蔗的种植。春天一般是在二月份到四月份，秋季一般是八月底到九月底这段时间进行种植。
而甘蔗的种一般可以是购买的，也可以自己家留种，有些地方当地政府还会发一些甘蔗种。种植前先进行犁地，最好是深耕，然后晒地这样更有利于后期甘蔗的生长。
另外在甘蔗生长期将最重要的就是肥和水。首先说一下肥料，肥料必须的足，这样甘蔗才能够长得好，口感也会更加甘甜。底肥一定要足，一般一亩地需要1500公斤的有机肥，然后需要复合肥大概20公斤左右。另外就是甘蔗生长过程中对磷钾肥的需求量很大，氮肥需求量要稍微少一些。
甘蔗生长期呈现出的是“中间多，两头少”的需水规律。也就是说在甘蔗幼苗期和成熟后期的需水量比较少，中间甘蔗的伸长期需水量比较大。所以种植者要合理把握。
另外注意田间的除草和病虫害防治工作。
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