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提要：红薯开花会结种子，为何不用种子种植红薯？
红薯开花是有种子的，但是红薯的繁殖却不是用种子。
红薯早在明代李时珍的《本草纲目》中就有记载“甘薯补虚，健脾开胃”。可见历史悠久。小时候家里有种红薯，并且科学兴农自己也栽过红薯秧，记得很清楚，家里大人将红薯种埋入土里，待它生根发芽，长出很多藤蔓，就拿剪刀剪成30-40公分的一根一根的，然后埋入土里，就等著吃红薯啦。
当时也很好奇，为啥红薯和别的作物不一样，小麦呀，玉米呀都得播种子才行。大人也没给讲出个所以然来。但是红薯开花却是见过的，很少见。一般都是上午看到紫红色的小花，下午再去看就枯萎了，也没见到结种子，所以一直以为红薯都是不结种子的。
长大后，通过查资料，看文献，现在明白了，原来红薯开花是结果实的，也就是说果实里面也结有种子。而我们熟知的吃的红薯是红薯的根状茎，并不是红薯的果实。红薯花跟南瓜花一样是两性花，中间是一个雄蕊。
但是红薯是异花授粉作物，自交基本上不结实。红薯的果实是和牵牛花的很像，是直径5-7mm圆形的蒴果，红薯果实呈枯黄色或者褐色。红薯开花也是有很大的地域差异的，在我们北方红薯很少开花，日照达到一定条件才可以。在我国南部的秋冬薯区，也就是北纬23度以南，红薯是可以自然开花的。
那种红薯为啥不用种子呢？
红薯种子皮比较坚硬，而且很厚，不容易吸水，发芽比较困难。所以红薯不用种子进行播种。但是红薯种子却是选育新品种的来源。挑选形状分离的后代育成新品种。红薯依靠薯块进行繁殖是无性繁殖，这样在自然条件下，基因突变的几率是很低的，产生新品种的概率非常低，通过这种方法培育新品种是比较困难的。
但是这种种植方法也有好处，就是可以保住优良红薯的特定形状。而红薯种子经过磕破种皮或用浓硫酸浸种处理以后，洗净放在清水里让它吸水，然后放在合适的温度环境条件下，是可以发芽的。
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