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夏天时常食用的爱玉冻，过去来自生长在中高海拔地区的野生爱玉子，后经苗栗区农业改良场（简称“苗改场”）选育，可在中低海拔栽种的爱玉子品种“苗栗1号”、“苗栗2号”，吸引许多农友跃跃欲试。但是经技转农民实地种植，却发现产量与预期落差很大，加上爱玉子依赖独特的爱玉小蜂授粉，如何吸引小蜂留驻，更是一大难题。
农友林建文指出，种植爱玉子有三大关键技术、缺一不可，包含建立稳定的雄株系统、把握采收成熟果实的时机、培育数量充足的小蜂，尤其爱玉小蜂十分怕热，要多种大树、调节园区温度，营造舒适的小蜂生活环境。国内最早开始种植有机爱玉子的农民范振海则乐观以对，“没有事情是一帆风顺，从农就不可能轻轻松松，”强调因应气候变化、管理土壤肥力和维护自然生态都是关键。
此外，林孟均指出，爱玉子植株第一年落果频率高属于正常现象，“爱玉子还在适应气候，就像第一次生小孩、一定容易手足无措，要慢慢调理身体，”对于农民提出要增加引蜂次数，她表示其实引蜂要配合一定时机，“也不是频繁引蜂就是对的，要等园区的萌果都结出来了，才能开始引蜂，不然没有萌果的话、小蜂一进去也是会死掉，”她强调引蜂次数和每次引蜂之蜂群数量都要视该地的种植环境与条件作调整。
不过爱玉小蜂目前还无法人工饲养，只能从户外引蜂，“确实是一个限制，”苗改场提及，未来将研究能替代爱玉小蜂的授粉昆虫，希望增加爱玉子的授粉成功率。
另外，也有农民反映技转合约中规定，每五年要续约一次，农民得再付一次费用给苗改场并不合理，“技转第五年才终于有收成，却又要再续约一次，要缴钱也不是不行啦，但要告诉我们是哪些费用，毕竟我们属于非专属技转、我们私下也不能自行卖苗。”
对此，林孟均解释，续约费用主要用在维护品种权、协助人员继续做研发和投入新技术，且人员每年都会去产地实际辅导农民，包含咨询费、顾问和服务费用等支出，她也强调大部分作物品种的技转合约都是每五年续约一次，也都需要再缴费。
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