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小时候在农村长大，到了秋天的时候，就会去地里掰玉米烤著吃，或者是挖红薯吃，这些对于农村长大的孩子来说，都是无限的童年乐趣。秋天正好是天气不冷不热的时候，家长去地里干活，我们孩子们就在地里琢磨着什么东西可以吃，实在是顽皮极了。今天就来给大家介绍一种在我们小时候，也就是30多年前经常吃到的一种水果，它就是竹蔗。
竹蔗属于是甘蔗的一种，平时我们见到的甘蔗是紫色的皮，甘蔗杆比较粗；竹蔗呢，其实就是一种绿皮甘蔗，甘蔗杆比较细一些，乍一看上去，绿绿悠悠的还以为是竹子呢。小时候，在我们农村经常可以见到竹蔗，到了竹蔗成熟的季节，真的可以是天天都可以吃到，那个时候我们想吃的时候，就去地里砍一根吃，既新鲜又美味，除了细一些硬一些之外，竹蔗还是比较甜的。
竹蔗的糖分含量很高，所以吃起来口感并不比甘蔗差。以前农民种植竹蔗是因为，竹蔗的适应性特别强，如果有一块土地很贫瘠，种植庄稼可能长不好，农民为了防止这块地长杂草，就会种植竹蔗，到时候竹蔗还可以加工成饲料给家里的牲畜吃。其实竹蔗还有很大的商业价值，它在南方地区是制作蔗糖的主要原料，竹蔗的一些加工废渣，还可以用来成为造纸的原料，竹蔗中含有丰富的纤维，这些纤维物质还能成为一些工业产品的原材料。
可是后来随着社会的进步发展，现在种植竹蔗的农民是越来越少了，到现在基本已经见不到竹蔗了，很多人只见过紫皮甘蔗，没见过绿皮甘蔗。只有在南方一些古老的制糖厂附近还有种植。这种可以生长在贫瘠土地上的竹蔗，在30多年前我们小时候可以算是天天吃，可是现在都已经见不到竹蔗的影子了，现在你们还能见到吗？
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