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夏季美味的水果里面很多人都不会想到鳄梨，很多人都不喜欢它，可以适当蘸一点酱油或沙拉酱吃，味道会好吃很多，它的营养非常丰富，很多人都会将鳄梨吃剩下的果核丢掉，这些果核都可以养成很棒的盆栽，甚至可以开花结果。
第1步：清洗和去掉表皮
食用鳄梨的时候小心不要把里面的果核也切掉了，果核完整取出来之后就可以进行适当的清洗，可以放在清水里面浸泡几分钟，之后再将果肉去除，果核上面棕色的外膜可以不要去掉，防止果核腐烂。
第2步：确定果核的头尾
果核是呈一个椭圆形的，也有一些果核会非常圆，只要认真分辨，你也看到鳄梨的头尾，它的根系会在底部（尾）长出来，小芽就会在顶部的头长出来，略微有一点尖尖的就是顶部，尾部则是平底的，为了促进果核更快生根发芽，我们需要将果核浸泡在水中。
我们需要准备三四根牙签，在果核的四周刺入牙签，牙签是固定果核，将它悬挂在容器上方水培。
第3步：固定鳄梨果核
如下图所示，这里选择了3根牙签，直接在鳄梨的四周固定，之后就准备一个容器，装上一些清水，不用装水太满，牙签固定之后的果核直接放在水面上，果核要有1/3左右露出水面，避免完全浸泡水中。
第4步：养护注意
之后你就可以将水培的鳄梨果核摆放在一个光线明亮环境通风的位置，避免阳光照射，注意保持一定的空气湿度，温度保持在20度左右最佳。
刚开始培育鳄梨果核还没有生根之前，都需要3~5天换水一次，这样有利促进更好生根，防止霉菌和真菌的滋生。
第5步：生根发芽
鳄梨果核的发芽时间因为养护环境和果核的新鲜程度差异而不同，根据我自己的栽培的经验，一般都是需要8周左右才能生根发芽，培育的过程中一定要有较大的耐心，只要果核没有腐烂就不要放弃培育。
鳄梨的果核在生根发芽期间，果核顶部和顶部会慢慢开裂，表层棕色的外皮会慢慢脱落，裂缝越来越大，生根发芽的速度就会越快了。
鳄梨果核的根系会越长越长，生根之后的鳄梨果核就不需要频繁换水了，只需要等清水变浑浊之后再进行换水就可以了。
根系会越来越旺盛，会长出非常多的小细根，顶部的头也会长出小芽，接下来就可以准备移栽到土壤中了。
第6步：盆栽养护注意
等鳄梨果核的根系生长特别旺盛之后，或者是根系涨到5厘米以上，就可以将它移栽到土壤中，准备一些疏松透气和排水良好的土壤，花盆可以直接选择红陶盆，种好之后浇透水，摆放在光线明亮的地方养护1周左右，保持土壤湿润，之后再慢慢见光。
第7步：浇水和见光
土培养护的鳄梨盆栽你可以养在一个有较多光照的地方，避免养在过度遮阴的地方，在春夏季节需要每天给6小时左右的光照，如果叶子泛黄就是过度浇水了。
等鳄梨的植株长到15~19厘米左右就可以将它掐顶，也就是将顶部的嫩芽剪掉，这样可以促进分支，控制株型。
第8步：清除病虫害
养护鳄梨盆栽还要注意及时清除病虫害，如果养护不当就容易感染蚜虫，可以直接用大量的清水冲洗干净，也可以用一些洗洁精兑水冲洗，之后要用大量的清水浇灌，避免土壤偏碱。
随着鳄梨盆栽的植株不断长高，就需要定期换盆，一般是两三年换盆一次，这样有利于生长更加健壮，在春夏季节可以3周左右给一次缓效型的有机液肥，这样有利生长更健康。
如果你用一些接过果的鳄梨枝条嫁接，那鳄梨果树养护3~5年就能开花结果了，如果是播种培育一直养护，没有通过嫁接的技巧促进结果，那可能就需要15年左右才能开花结果了，而且最好是多栽培几棵，有利互相授粉。
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