热门文章关键字： nongxun.net 农业资讯 农讯网 热门内容

今日要闻

快来吃全国最强碗粿！富山碗粿夺冠，丰田刘记、黑头碗粿亚军季军

发布于2024-11-21 来源：农讯网: > 综合资讯 作者：
导读: 快来吃全国最强碗粿！富山碗粿夺冠，丰田刘记、黑头碗粿亚军季军

争夺最强碗粿！为保存与推广传统米食价值、带动国人米食消费量，农粮署举办“台湾第一碗～最强碗粿争霸赛”，吸引国内57家业者报名参赛，原料指定使用具产销履历的“台中籼197号”，且商品价格须在50元以内。最后由高雄市“富山碗粿”以道地古早滋味获得评审一致好评、勇夺冠军，花莲县“丰田刘记”的传统客家咸碗粿以及来自彰化市的“黑头碗粿”则分别拿下亚军与季军。（得奖名单如文末）。

小知识：“台中籼197号”是台中农改场相隔30年后育成的新在来米品种。“台中籼197号”具备良好的环境耐受性，且完整米率高、品质良好，最重要的是，米谷一般要放置一年以上才适合加工制成碗糕等食品，而“台中籼197号”的存放时间比一般米种缩短至少3个月，方便业者在较短时间内进行加工程序。

得奖名单
冠军：高雄市“富山碗粿”
亚军：花莲县“丰田刘记”
季军：彰化市“许耘滐（黑头碗粿）”
优胜：
台南市“花开富贵美食馆”
嘉义县“蔡铃兰（铃兰手工碗粿）”
台南市“古都碗粿”

新品种闪亮登场！好用的台中籼197号在来米、夏季耐热“台中2号”萝卜

难道米粉一定要无米？他拼了15年 做出更惊人的纯米粉

文章标签:

预亏！园林行业未来的发展前景如何？ 邂逅潮汕工夫茶，少不了这杯凤凰单丛 如何种植大红萝卜的种植技术方法教程 最新郁金香怎么种植？ 越南泰国榴莲市场泛滥 进口榴莲价格1个月内暴跌3-4成！ 上海解决本地蔬菜供应问题，抢种绿叶菜8万亩 瓦赫宁根大学连续第七次成为世界最好的农业大学 采茶的时间是上午还是下午好？茶叶要求一般什么时间采茶最好什么是三五茶 南非提子最强出口季挑战不断，对俄出口大幅下滑21% 斯里兰卡濒破产“以茶还债” 有机农业革命加剧粮食危机？

您可能敢兴趣

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息，均为转载自其他媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章，转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即联系，本网将迅速给您回应并做处理。邮箱：mail@nongxun.com

为您推荐

今日要闻

园艺知识

更多

种植技术

更多

养殖技巧

更多

化肥技术

更多

农药施肥

更多

花百科

更多

兰花

更多

瓜果种植

更多

花木种植

更多

粮油种植

更多

食用菌栽培

更多

蔬菜种植

更多

药材种植

更多

锦鲤

更多

综合农讯

更多