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张正扬／港式饮茶与烧腊之外的香港！“港嘢”透过农人与食材，带你重新认识香港

发布于2024-11-22 来源：农讯网: > 综合资讯 作者：
导读: 张正扬／港式饮茶与烧腊之外的香港！“港嘢”透过农人与食材，带你重新认识香港

问你香港的代表食物，你会回答什么？

也许有很多人会说港式饮茶和烧腊。但若追问，那这些食物从哪里来呢？也许大家就会迟疑了。但即使我们无法确认这些食物来源，但基本上会认定香港的食物，主要来自于外地供应，香港并没有生产什么食材。不过，2016年的夏天，我们有了不太一样的想法。

这一年的暑假，新化、北门和旗美等几所南台湾农村社大的工作者，组织了一场香港的学习之旅，探索主流印象以外的香港，例如渔村、农业和剩食等，在行程规划的过程中，我们发现了“港嘢” 这个独特的组织，向我们介绍的是麦浩盈和庞一鸣两位成员。

港嘢不时外出摆摊，向大家分享本地生产的丰富！照片提供／港嘢

“港嘢”网站由此去

（原文刊登于《绿主张》2018年11月号）

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