品种特性黄金梨是韩国用20世纪和新高杂交育成，为韩国梨的主栽品种之一，1997年引入我国。该品种果实扁圆形，单果重350克以上，最大果重500克；成熟时果皮黄绿色，稍贮后变为金黄色。果皮极洁净（套袋果实成熟时金黄色，呈透明状），果点大而稀，果肉稍软而多汁，果肉白色，石细胞极少，可食率达95%，糖度可达14.70度。味精甜而具有香气，风味独特，品质极佳，果实在济南地区9月上中旬成熟。较耐贮藏，冷藏2个月风味不变。该品种在东南亚市场十分畅销，卖价极高，是一个极有发展前途的中熟品种。该品种结果早，丰产性好，以短果枝和腋花芽结果为主，幼树2年结果，3―4年丰产，改接树第2年单株最高产量可达60千克。
定植建园该品种适应性强，耐瘠薄，较抗旱、耐寒，在山地丘陵和平原地栽培均生长良好，适合各地栽培，定植前要深翻改土并施优质土杂肥，然后挖定植沟准备栽植；苗木要选择优质壮苗，株行距可为2米×3米～4米；栽植时间春、秋均可，但以春栽为好。为保证优质丰产，应配以新高梨、丰产梨等品种进行授粉，授粉树可按6～8：1进行配置。
肥水管理黄金梨园要注意培肥地力，秋季结合深翻改土施基肥，基肥宜早施，一般在10月底前结束，亩施土杂肥3000―4000千克；追肥一般1年进行3―4次，时期分别为：萌芽前、花后和果实膨大期，肥料前期以氮肥为主，后期以复合肥为主；结合喷药进行根外追肥，前期氮肥，中期磷肥和钾肥，果实采收前钾肥，采收后适当补氮。灌水重点在花前、花后及果实膨大期进行，可结合施肥灌水，并注意防涝和采前控水。
花果管理黄金梨的花果管理措施主要包括疏花疏果和套袋。疏花疏果应在花序分离期至初花期进行，一般每隔20―25厘米留1个花序，其余花序全部疏除；疏果在谢花后1周开始，1个月内完成，旺树多留，弱树少留；套袋栽培和苹果基本一致，只是果实采前不必除袋，纸袋连同果实一起采收即可。
整形修剪黄金梨的树形以改良锤型为宜，对幼树宜轻剪缓放，注重夏剪与冬剪结合；1―3年生树尽量多留抚养枝，夏季通过缓放拉枝、摘心特点是对强旺新梢连续摘心等手法促进成花；修剪中注意通过选留枝来控制。
病虫防治黄金梨较抗病虫，主要的病虫害包括梨黑星病、赤星病、梨木虱等，防治坚持预防为主、综合防治的原则，在加强管理、提高树体抗病力的基础上，喷洒生物及低残留的农药进行防治：（1）发芽前喷5波美度石硫合剂；（2）花芽萌动前喷2.50%保得乳油2000倍等杀虫剂；（3）幼果期喷200倍倍量式波尔多液，6月上中旬后，改喷多菌灵等农药。
