红香酥是中国农科院郑州果树所于1980年用库尔勒香梨与郑州鹅梨杂交育成,1986年结果并入选为优系,代号为80―4―6。1997年10月通过河南省农作物品种审定,定名为“红香酥”。它克服了库尔勒香梨的个小,甜度低的缺点,成为当今红皮梨的佼佼者。我场于1994年春由郑州果树所引入部分枝条,将我场11年生鸭梨分批进行了高接换头,共高接308株,面积0.46h平方米。高接树第二年结果,第三年666.7平方米产果1150kg,第四年2535kg,在广州、福州等地特别畅销,其声望已超过库尔勒香梨。
1.果实经济性状果实卵圆形,萼片脱落或宿存。平均果重270g,最大650g。果面洁净光滑,具蜡质,果点中大,无銹斑,成熟时底色黄绿,表色浓红,着色面50%以上。贮后底色变为金黄,更加艳丽。果肉白色、酥脆多汁、石细胞及残渣少,香甜味浓,含可溶性固形物14%-16%,糖酸比为95.78:1,品质极上。果心小,近果心处果肉无酸味。常温下可贮三个月,冷库可贮至翌年麦收,仍酸脆爽口。
2.生长结果习性树势中庸,树姿直立,以短果枝结果为主,果台副梢连续结果力强,有腋花芽结果习性。花芽圆锥形,每花序有花8―10朵,花冠白色、直径4.5cm,花药浅紫色。高接树第二年结果株率在95%以上,第三年花序坐果率高达92%。花朵坐果率26%。高抗黑星病、黑斑病,轻感轮纹病。
3.物候期在河北石家庄地区,3月中下旬萌芽,4月上旬始花,4月11―15盛花,花期一周左右。6月底果实开始着色,9月下旬成熟,果实发育期140d左右,11月上旬落叶。
4.栽培技术要点株行距以2m×4m或1.5m×4m为宜,郁闭时隔株间伐。可与鸭梨、黄冠等互为授粉树。
树形以改良纺锤形为宜。幼树除中心干与骨干枝短截外,其余以拉代剪,促其早期丰产。果间距20cm,叶果比30:1。负载量控制在2500Lg/666.7平方米左右。
土肥管理上应增施有机肥、磷钾肥和微量元素肥,改清耕制为生草制,以增加果实着色。