今日要闻
抗动脉粥样硬化的红米、有降血压功能的巨胚水稻已进入实验室育种阶段，有望在不久的将来上市民餐桌。这是记者昨天从“2007上海科技下乡”系列服务活动揭幕式上获得的消息。据悉，由上师大植物分子遗传学实验室承担的“高蛋白水稻育种”已被列为市科委重点项目。
据项目负责人、上师大李建粤教授介绍，培育高蛋白水稻在许多方面具有重要意义。普通稻米的蛋白及氨基酸含量都较低，因此提高稻米蛋白质含量和质量，可使人们“吃饭”的营养水平更高。
更有价值的是，李教授还往这些水稻中加入了各种“功能”。巨胚水稻的特殊功能是降血压，这种水稻除了富有高营养外，而且在它的胚芽中还含有降低血压的胡氨酪酸。“这种水稻的育种技术已比较成熟，目前处在扩大繁殖阶段。”李建粤说。
红米是一种天然有色稻米，具有抗动脉粥样硬化、提高机体抗氧化能力的功能，富含胡萝卜素、黄酮、生物碱等生物活性物质和铁、锌、钙等矿物质元素。李教授把高蛋白但低产量的红米和普通水稻杂交，培育出“高产红米水稻”。预计在不久的将来，这种水稻技术能够成熟。
目前，李教授还在培育可能降血脂、降血浆胆固醇的“大豆水稻”。据介绍，这是一种转基因食品，在研发中充分考虑到安全问题，排除了抗性基因和报告基因，有望在几年后通过农业部的安全评估。这种水稻的保健功能来自大豆球蛋白基因，这种蛋白能防治“富贵病”，转入该基因的水稻就有了外来的“保健武器”。
您可能敢兴趣
声明: 凡注明为其他媒体来源的信息，均为转载自其他媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章，转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即联系，本网将迅速给您回应并做处理。邮箱：mail@nongxun.com
为您推荐
番茄苗移栽后萎蔫烂根什么原因 番茄苗移栽后萎蔫还能活吗
2025-08-08 13:22:14
蝴蝶兰新手入门品种推荐 适合新手养的蝴蝶兰品种有哪些
2025-08-07 21:19:02
蝴蝶兰盆里有许多小虫子怎么办 蝴蝶兰盆里有小飞虫怎样去除
2025-08-07 21:18:36
番茄茎上长疙瘩是病吗 番茄茎秆长疙瘩怎么回事
2025-08-07 21:18:15
柠檬树黄叶掉叶子怎么回事 柠檬树黄叶掉叶补救方法
2025-08-07 20:50:51
蝴蝶兰的气生根需要塞进花盆吗？蝴蝶兰气生根长在盆内还是盆上好？
2025-08-07 15:10:01
蝴蝶兰软腐病是由什么原因引起的？蝴蝶兰软腐病用什么药最有效？
2025-08-07 15:08:58
蝴蝶兰什么样的根需要修剪？怎么判断蝴蝶兰需要剪根了？
2025-08-07 15:08:05
不用晒太阳的盆栽有哪些？四种不晒太阳浇水频率低的小盆栽
2025-08-07 15:06:48
不能暴晒的绿植有哪些？五种容易晒死的植物
2025-08-06 15:27:48
蝴蝶兰的水晶头黑了还能再长吗？蝴蝶兰水晶头发黑怎么处理？
2025-08-06 15:27:23
蝴蝶兰老苗和新苗浇水一样吗？蝴蝶兰老苗和新苗的区别
2025-08-06 15:00:42
蝴蝶兰什么样的根是健康的根？蝴蝶兰健康根系什么颜色？
2025-08-06 14:59:38
蝴蝶兰叶子不整齐什么原因？蝴蝶兰叶子长歪了怎么办？
2025-08-05 15:04:16
蝴蝶兰气生根多好吗？蝴蝶兰气生根太多怎么处理？
2025-08-05 15:03:09
蝴蝶兰暴晒叶子一半干了还能活吗？蝴蝶兰暴晒后怎么处理？
2025-08-05 15:02:00
哪些室内植物最怕水呢？五种不耐涝的室内植物
2025-08-05 15:00:25
蝴蝶兰气生根是什么？蝴蝶兰的气生根太多了有没有害处？
2025-08-04 15:03:27
蝴蝶兰浇水太多会烂根吗？蝴蝶兰浇水太多部分根烂了怎么处理？
2025-08-04 15:02:33
蝴蝶兰叶子乱可以用绳子固定吗？蝴蝶兰叶片需要固定多久？
2025-08-04 15:01:42
夏天植物都会休眠吗？五种越热越开花好养的植物推荐
2025-08-04 15:00:21
什么植物可以加湿空气呢？夏天开空调房间放什么植物好呢？
2025-08-04 14:35:04
水培蝴蝶兰插铁签能活吗？水培蝴蝶兰如何固定花杆呢？
2025-08-04 14:33:07
蝴蝶兰花语和寓意是什么？蝴蝶兰不同颜色的花语一样吗？
2025-08-04 14:31:07
蝴蝶兰茎腐病用什么药？蝴蝶兰茎腐病的原因和解决方法
2025-08-03 14:45:27
蝴蝶兰叶片为什么乱七八糟的？蝴蝶兰叶子长的歪歪扭扭的怎么办？
2025-08-03 14:44:07
蝴蝶兰的叶子怎样清洗？蝴蝶兰可以在强光下清洁叶片吗？
2025-08-03 14:42:54
什么花放到小黑屋里也能活呢？没有阳光也能养好的花卉有哪些？
2025-08-03 14:39:15
小花型蝴蝶兰推荐 小花型蝴蝶兰都有什么品种
2025-08-03 13:24:23
水培蝴蝶兰叶子发黄是什么原因 水培蝴蝶兰叶子发黄怎么办
2025-08-03 13:24:00
小番茄盆栽叶子干枯什么原因 小番茄盆栽叶子干枯怎么办
2025-08-03 13:23:43
西瓜叶子有黑斑点是什么病 西瓜叶子长黑斑怎么回事
2025-08-03 13:23:09
大花型蝴蝶兰品种推荐 蝴蝶兰大花系都有哪些品种
2025-08-03 08:56:25
蝴蝶兰冬花需要多久才会开花 蝴蝶兰冬季的养护与浇水
2025-08-03 08:56:03
盆栽小番茄对环境有什么要求 种小番茄需要注意什么
2025-08-03 08:55:40
盆栽葡萄种植怎么搭架 盆栽葡萄如何搭架好
2025-08-03 08:53:14
蝴蝶兰长出侧芽影响开花吗？蝴蝶兰长出侧芽如何分株？
2025-08-02 15:06:40
蝴蝶兰叶子长不规则斑点是什么？蝴蝶兰叶子长斑点是什么原因？
2025-08-02 15:04:59
蝴蝶兰肥料过浓会影响开花吗？蝴蝶兰施肥过于频繁会阻碍生长吗？
2025-08-02 15:03:56
客厅适合养哪些大型绿植呢？颜值高又好养的大型绿植品种推荐
2025-08-02 15:01:21
今日要闻
