超红桃，系山东省果树研究所育成的优质、大果、早熟桃品种。2003年6月22日通过专家鉴评，专家认为：超红桃是一个全面浓红型、硬肉、耐贮、早熟桃新品种，具有广阔的发展前景。
首先介绍其品种特性：
1.果实经济性状：果实大型，平均单果重220克，最大340克；果形圆或近圆形，端正，缝合线明显，两牛部对称，果顶稍凹，果尖微凸；果柄短、中粗，梗洼中广、较深；果皮着色全面浓红，即使在树冠内膛果实着色面也可达100%；果皮绒毛少、极短，果面光滑、有光泽；果肉纯白色，完全成熟时，近表层有红色素沉淀；肉质细脆，不溶质、硬度大，采收时平均硬度9.5千克/平方厘米。果核小，离核；果汁中多，可溶性固形物含量平均为13.2%，最高14.8%，风味甘甜爽口、有香味，鲜食品质极佳。果实极耐贮运，货架期一般10～15天。
2.生物学特性：①物候期：在泰安地区露地栽培，正常年份3月中旬花芽膨大，3月28日为初花期，4月4～10日为盛花期；4月下旬出现幼果，并新梢开始生长，5月下旬果实开始着色，6月15日左右果实成熟，果实生育期70天左右；10月中旬开始落叶。②生长结果习性：幼树生长较旺，树势健壮，树冠半开张；枝中粗，萌芽率、成枝力均强，对外围延长枝进行中短截，枝条萌芽率为86.8%，成枝力平均为2.7个。枝条直立性强，顶端优势明显，1～3年生枝条生长量为85～110厘米。幼树枝条具有多次分枝的习性，因此通过拉枝，结合夏季修剪，能迅速形成稳定的丰产树体结构。枝条极易形成花芽，多复芽，单株花芽形成量大，开花坐果率高；长、中、短果枝结果能力均强，1～2年初结果树的长果枝结果为主，3～4年生以中、长果枝结果为主，5年生以后以中、短果枝结果为主，但长果枝上结的果，果个大，果形端正，着色浓艳，含糖量高，风味浓郁，也是更新结果的主要枝类；自花结实，生理落果轻，无采前落果现象。③早实丰产性：幼树早实丰产性强，在一般管理条件下，可以实现当年定植、当年成花，第2年有较好经济产量，第3年实现丰产丰收。④耐贮运性：该品种果肉较厚韧，肉质细密，硬度大，耐贮运性强。在常温条件下，成熟果实货架期一般为10～15天，在控制温度为5～7℃条件下，果实未经保鲜膜包装，贮藏1个月仍然保持了鲜活状态和商品性状，表现果皮鲜亮，无皱缩，果肉脆硬，风味浓郁。在气调贮藏条件下，保鲜效果更好。⑤适应性与抗逆，该品种适应性强，在平原地和早薄山岭地，均表现生长结果良好，具有早实、丰产、果大红艳、质优耐贮等特点，适于在我国广大桃产区栽培。
此外，该品种还具有抗旱耐瘠、抗病抗虫耐湿、抗寒耐盐碱等特性，适于在山区丘陵旱薄地、轻度盐碱地等区域发展栽培。特别适于在日当温室和大棚保护地条件下进行反季节生产栽培。
好的品种更要有好的栽培技术，下面介绍一下超红桃的栽培技术。
露地栽培技术要点。①适宜砧木：以毛桃作砧木为宜，毛桃亲和力好，根系发达，固地性强，抗风、抗旱、耐瘠薄。②合理密植：栽植密度因地势和树形不同而有差异。栽植的株行距一般为：“V”字形树形宜2米×4米，开心形树形宜2.5～3米×4米；平原地宜2～3米×4米，山陵地宜1.5～2.0米x4米。③丰产树形：宜采用“V”形和开心形树形。④疏花疏果，合理负载：根据该品种坐果率高、果实生育期短的特点，为增大果个，除应注意加强肥水管理外，要严格实施疏花疏果，一般长果枝留3个果，中果枝留2个果，短果枝留1个果。初果期幼树产量控制在1000～2000千克，盛果期成龄树宜控制在2000～3000千克。⑤加强夏季修剪：超红桃果实开始着色期（5月下旬至6月上旬），该时期进行夏季修剪，主要是疏除背上旺长枝和主枝梢端过密枝，以控制营养生长，节约养分，促进果实膨大，并增加内膛光照，提高果实着色度。
超红桃不仅可以露地栽培，而且可以进行温室栽培，获得更高的经济效益。采用“三当”生产技术，可实现桃树当年定植、当年扣棚、当年丰产，在济南地区4月中下旬即可成熟，667平方米产量可达3000千克，平均单果重126.2克，表现出突出的生产优势和市场竞争力。超红桃温室“三当”生产优质高效栽培技术要点是：
1.栽培设施。设施采用单斜面塑料薄膜日光温室。东西走向，长80米，跨度9米，脊高4米，薄膜为0.065毫米聚氯乙烯薄膜。后墙和两侧墙体用砖、水泥筑成，墙厚60厘米，墙体中空，内墙12～24厘米，外墙24厘米，中间填充稻草或泡沫增加保温效果；墙高2.5米，在后墙中上部每隔3～4米设一个通风口；后坡长1.5米，后坡铺用泡沫、秫秸箔、稻草泥等保温材料；钢架结构，保温材料为草苫。
