莱州市林果工作者从1987年由山东泰安引进的“黄露”、“丰黄”桃苗中发现了一个优系(引入的两品种为黄肉跳，该品系为白肉桃，与原品种没有变异关系，是偶然发现)，经过几年的试栽。观察，发现其母株及繁殖后代经济性状稳定，品质优良。1997年8月18日经过了山东省农作物鉴定委员会的正式鉴定，定名为莱选一号。专家一致认为，莱选一号是中晚熟桃品种中一个最为优良的品种，可以大面积推广种植。目前莱州地区已发展到150余万平方米，深受种植者欢迎。
莱选一号树势强健，树姿半开张，萌芽率与成枝力均强，树冠形成快。主枝及多年生枝灰褐色，光滑，一年生枝绿色。正常年份在莱州3月下旬花芽萌动，4月中旬为花期，花期5－7d。成花易，复花芽为主，结果早，中、长果枝结果良好。生长结果稳定，嫁接苗定植第二年开花结果株率达100％，4年生4m×3m株行距园每666.7平方米产量为2528kg，丰产性好，且抗旱，耐瘠薄。
莱选一号属大型果，圆形，单果重332g，最大果重782g，果底色乳白，着鲜红色，着色面达80％。果肉乳白色，肉硬，香甜多汁，近核微红，离核。极耐贮运。在莱州8月中旬成熟，售价高。
栽植密度（2－3）m×（4－5）m，需配植授粉树，宜采用自然开心形或杯状形整枝，幼树期注意拉枝开角。
