棉籽蛋白：什么是豆粕？猪浓缩中能不能用棉籽蛋白代替豆粕

豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。又称“大豆粕”。按照提取的方法不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕，而先以压榨取油，再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。

现在豆粕的价格涨的太快了，能不能用棉籽蛋白代替豆粕，能代替多少？你试试看？少量应该没问题吧?不知道啊

看来王博士不太赞同替代了.
棉籽蛋白那个东西不好说!
代替的根本原则是什么？
先做做总氨基酸比较一下再下结论！为什么代替呢？理由呢？棉籽蛋白对于猪而言是优质的蛋白来源，可以替代20％以内没有问题，替代20～50％需要适当补充晶体赖氨酸和蛋氨酸！肯定代替一部分的！不信没有人这样干！棉籽饼粕的粗纤维含量，主要取决于棉籽脱壳的程度，由于棉籽饼粕本身的粗纤维含量要比大豆饼粕要高，因此这类饲料的有效能脂通常是低于大豆饼粕的。
另外棉籽饼粕的特点就是粗脂肪的含量比较高，可以达到6.1%左右，但是，我们需要注意的是，过高的脂肪含量，不利于棉籽饼粕的储存，容易引起饲料的氧化和酸败。

在棉籽饼粕中，矿物质含量的特点，同样也是钙少磷多，而且大多数是殖酸磷，微量元素铁的含量比较高，但是，微量元素硒的含量相对来说比较低。

同样，棉籽饼粕里，也含有多种抗营养因子，而在这些抗营养因子里面，应该说，影响最大的是游离棉酚，它可以引起动物出现中毒的现象，甚至可以引起动物出现死亡。为了能够更好地利用棉籽饼粕作为饲料来源进行使用，我们就必须要解决棉籽饼粕的毒性问题，应该说，解决的途径，最根本的途径，就应该是从推广无毒，或者是低毒的棉花品种着手，同时还有几个要注意的问题，还可以通过硫酸亚铁来进行脱毒处理，这是一个方法。还有的方法，就是我们可以在配合日粮的时候，注意平衡饲粮中的氨基酸，尤其是可以通过添加合成赖氨酸，素氨酸、色氨酸，或者是提高饲粮的粗蛋白质水平的方法，来降低棉酚的毒性，改善棉籽饼粕的饲喂效果，这样可以提高动物的生产性能。
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2. 脱酚棉籽蛋白的营养特性
2.1脱酚棉籽蛋白的营养概述
脱酚棉籽蛋白作为一种优质蛋白饲料，粗蛋白含量≥50%、粗纤维≤8%、水分≤6%，其中粗蛋白的主要成分是球蛋白，约90% 左右，其次是谷蛋白。超速离心可得2S、7S、12S三种球蛋白，其中2S存在于蛋白质体外面，约占30%（李艳玲，2001）。
2.2棉籽蛋白具有的营养优势
2.2.1 干物质含量高
由于其独特的加工工艺（液-液-固萃取法），在风干状态下其干物质含量为93.6%，豆粕为89.6％，普通棉粕为82.9％，分别比豆粕和普通棉粕高出4和10.7个百分点。
2.2.2蛋白质含量高
蛋白质含量超过豆粕或与其相当，而高于棉粕和其他植物性蛋白来源的饲料，与普通棉粕相比，粗蛋白（CP）含量和产奶净能（NEL）分别提高了31.95%和19%（表1），豆粕（饼）、棉粕（饼）、葵粕、菜粕和胡麻粕的粗蛋白含量分别为40-45%、36-45%、30-33%、33-37%和31-33%。
 2.2.3氨基酸平衡、必须氨基酸含量高，尤其蛋氨酸+胱氨酸含量高于其他植物性蛋白质原料，可以弥补和平衡植物性蛋白质饲料含硫氨基酸的不足，赖氨酸和蛋氨酸的组成比例与理想蛋白质模式相似氨基酸含量丰富（表2），结构平衡，氨基酸总量为49.26%，分别比豆粕和普通棉粕高出8.32和16.06个百分点；氨基酸占总蛋白的比例为95.6%，分别比豆粕和普通棉粕高出4和14.7
个百分点，蛋氨酸+胱氨酸含量为1.49%，比豆粕高34.3%，比普通棉粕高22%；含硫氨基酸及赖氨酸含量也较高，赖氨酸的含量比豆粕略低但高于一般的棉籽粕，赖氨酸和蛋氨酸的组成比例与理想蛋白质模式相似；精氨酸为5.87%，比豆粕高10.8%，比普通棉粕高21.8%；异亮氨酸+亮氨酸为4.66%，高于普通棉粕（3.7%），与豆粕相当（5.01%）；普通棉粕的EAA：NEAA为1.0：1.35，而脱酚棉籽蛋白为1：1.09，与理想蛋白质模式十分接近。
2.2.4过瘤胃率高于普通棉粕和豆粕，是植物性蛋白质饲料理想的过瘤胃蛋白质原料
  过瘤胃性能好，能够避免由于优质蛋白在瘤胃中被大量降解而造成的浪费，蛋白质的小肠消化率提高，即增加了有效蛋白质含量（表3和表4），45%棉籽蛋白的48小时过瘤胃率为55.8%，分别比豆粕和普通棉粕高出54.39和16.3个百分点；50%棉籽蛋白的48小时过瘤胃率为51%，分别比豆粕和普通棉粕高出49.59和11.5个百分点。
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棉籽蛋白粗蛋白50%，价格比豆粕便宜很多，就是不知道效果怎么样，适口性怎么样