“以前种土豆是为了收点口粮，自己种自己吃，自给自足；现在是经济社会，种土豆是为了赚钱，土豆卖了，随便买点粮食，就够一年吃的了！”
11月11日，中国女性报·中华女性网记者在甘肃省定西市安定区高峰乡红光村采访时，村民董菊对记者说了一连串词儿。董菊是村里的贫困户，如今，通过种植马铃薯，她走上了脱贫的道路。
近年来，定西市通过转变发展方式，确立产业扶贫理念，大力发展马铃薯产业，已成为全国马铃薯三大主产区之一和全国最大的脱毒种薯繁育基地、全国重要的商品薯生产基地及薯制品加工基地，同时已经形成集生产、贮存、加工、销售为一体的完整的产业链。马铃薯产业成为全市产业扶贫、农户脱贫的重要支柱。
和董菊一样，定西的十余万贫困农户成为马铃薯产业发展的受益者。
土蛋蛋变成了金蛋蛋
董菊所在的红光村位于甘肃省临洮、渭源、安定区三地交界处的大山里，和定西的许多山区一样，因为交通信息不便，自然条件恶劣，特别是气候干旱、种植技术、理念落后，村民世世代代就单纯靠在土地上讨生活，除了在土地上收点口粮，难有更多的收益。
但现代马铃薯产业的发展改变了这一切。“现在的种地和过去完全不一样了，从种、收到铺膜，都是机器操作。我主要种的是种薯，种薯的价格高，好的话，一吨种薯能有一千七八百元的收入。”董菊对记者说。
村民金亚丽过去和爱人在**打工，远离家乡、抛下老人孩子、饱受流离之苦不说，钱也赚不了多少。近几年来，村上开始发展种薯种植，金亚丽回到家乡搞起了种植，除了家里的十几亩地，她还流转了村民闲置的几十亩地，大部分用于种植种薯和商品薯。
记者粗略给金亚丽一家算了一笔账，种薯一吨的收入在一千七八百元左右，按金亚丽一家50亩地计算，抛去人工、农资投入等成本，金亚丽一家的收入比打工要好得多。
按甘肃省的脱贫标准，董菊今年就可以实现脱贫。她告诉记者：“现在吃穿不用愁，就是希望能通过种植种薯多赚点钱！”董菊的话说出了许多村民的心声。
土豆是定西农村饭桌上最普通的一种食品，这种过去定西农家人眼里司空见惯的土蛋蛋，今天却真正成了村民们脱贫致富的金蛋蛋。
多种模式开展产业扶贫
通过“企业+基地+农户”的方式，进行马铃薯标准化种植，是定西马铃薯产业发展的基本形式，也是定西通过发展产业推动扶贫脱贫的主要模式。
在这个模式中，参与种植基地建设的专业合作社是重要的一环，目前定西已有马铃薯农民专业合作社377个，覆盖贫困村121个。
红光村“金蛋蛋专业合作社”负责人告诉记者，合作社除了有自己的种植基地外，和村民的合作主要有两种方式，一是通过土地流转，付给农民流转费用，同时吸纳农民到合作社上班，这样农民可以获得两份收入；另一种是订单式合作，由合作社给订单农户提供种子，并统一收购产品。
记者了解到，安定区在产业扶贫中给了种植户们优惠的政策，如原原种薯种，一亩地市场价格1800元，农民只需要掏300元，其它的1500元由政府来补贴。
“和专业合作社合作的好处是，合作社提供的种子价格低，另外收获季不用愁，合作社会来进行收购，我们只管种植。”村民董菊和席秀梅等人告诉记者。
据了解，“企业+基地+农户”的主要扶贫模式，还衍生出多种具体模式，让定西在发展马铃薯产业助推脱贫攻坚中，形成了企业帮扶、群众参与的良好格局，走出了自己的脱贫路子。
这些具体的模式如马铃薯良种“一分田”工程贫困户种薯自繁推广模式、企业流转土地建基地吸纳贫困户就业模式、“企业+基地+农户”贫困户参与模式、企业吸纳贫困户就业增收模式、市场+收购网点贫困户贩运增收模式等。其中，马铃薯良种“一分田”工程，是让贫困户种植马铃薯原原种0.1亩，通过逐年自繁自种和周边农户相互串换，使良种种植面积得到持续扩大；“企业+基地+农户”贫困户参与模式，是由种薯生产企业建设繁育基地、薯制品加工企业建立原料基地，以基地建设来带动贫困户种植。目前，全市每年建设种薯繁育基地150万亩左右，带动贫困户建设10万亩；每年建设原料基地70万亩左右，带动贫困户种植15万亩。
此外，定西市还通过创新种植模式，为贫困户增收提供科技支撑；通过加强技术培训，为贫困户增收提供智力支持，每年培训薯农3.5万人次，其中贫困户1.6万人次。
2015年，定西种植马铃薯293.52万亩，产量500多万吨，70%的贫困农户都加入到马铃薯种植中。除了种植，马铃薯产业中的贮存、加工、销售环节，也为贫困户提供了就业机会，目前定西市共有万吨以上马铃薯加工龙头企业27家，吸纳贫困户就业432人；种薯生产企业32家，吸纳贫困户就业528人。
甘肃省农牧厅副厅长杨祁峰接受采访时对记者说：“定西通过发展马铃薯产业助推脱贫，在产业发展中已经建成了完整的产业链，产业链的形成不仅使广大农户受益，还消除了风险，保证了农户的收入。可以说，靠这个产业，农民们不仅养活了自己，而且还富起来了！”
