阅读提示：六月下旬，麦收已收尾。今年部分地区的小麦在收获的关键时期遭遇连续阴雨天气，影响了小麦品质。部分小麦因赤霉病和不完善粒超标的原因，让政策性粮食收购使不上力。与此同时，粮食连年丰收，我国向WTO逐渐开放国内市场，种种压力，开始在这个夏天的麦市一一显现——
粮仓满满，粒粒紫黑！今年，河北省馆陶县种植的富铬黑小麦又获得了大丰收，3万余亩黑小麦，总产量达到1600万公斤。
在黑小麦种植这一领域，馆陶县在全国当了“排头兵”，有着自己的“话语权”。河北省审定的第一个黑小麦品种，同时也是我国审定的第一个富铬黑小麦品种——“冀紫439”落户馆陶，馆陶在全国享有独家品种经营权。
不仅如此，馆陶县率先对黑小麦进行了产品研发，延伸做强黑小麦产业链，开发出的黑小麦全粉、麦片、月饼等八个系列30多种产品，销往全国各地，黑小麦成为馆陶农民的一座“富民金矿”。
卖粮食
新品种“激活”亩效益
“现在，1斤普通小麦大约能卖到1.2元左右，而我们种出的黑小麦1斤能卖到3元。”馆陶县路桥乡蔺寨村黑小麦种植大户牛振华说，种植1亩黑小麦比种植1亩普通小麦增收1200多元，如果进行深加工，黑小麦附加值是普通小麦的10倍还多。
十多年前牛振华在报纸上看到了一个新闻，黑小麦能降低糖尿病人血糖，他从河北省农林科学院粮油作物研究所带回了种子，在家乡黄土地上创建了第一个华野庄园黑小麦生产开发基地。从第一年试种自家的5亩地、第二年发动周边亲友播种50亩，到去年通过流转土地种植的5000余亩，黑小麦就这样在蔺寨村和周边村扎下了根。在牛振华的示范带动下，今年，全县黑小麦已收获面积达到30000余亩。
2005年6月，牛振华创建了华野庄园黑小麦生产开发基地，并为黑小麦注册了商业商标“华野庄园”。牛振华说，这个基地的创建最初是河北省农科院粮油作物研究黑小麦研究基地，为其课题提供富铬黑小麦在冀南地区农艺性状的表现，黑小麦的抗寒性、抗旱性、抗病虫害的数据，以及在不同年份微量元素含量的变化和不同年份产量表现。
卖休闲
黑小麦成了风景线
“富铬黑小麦是有效控制餐后血糖的食物，现在，馆陶拥有了其独家品种经营权。利用这个优势，我们正在打造全国优质黑小麦种植基地。并利用黑小麦资源做大做强乡村游，促进农民双增收。”馆陶县委书记谢继炯说。
今年，在黑小麦收获期间，馆陶县举办了第二届黑小麦麦田节。广大游客亲身体验到了黑小麦的独特魅力。黑小麦麦田节活动负责人介绍，今年麦田节期间举行了千名市民徒步黑小麦农场，黑小麦健康论坛，作家、摄影家采风，专题招商，“重拾记忆、留住乡愁”旧式小麦收割打场体验；黑小麦粮食画现场制作体验等活动。
在馆陶县106国道、县标旁有一块13.5米高的中国富铬黑小麦种源基地标志牌，这是馆陶县为促进全县黑小麦产业提档升级、打造具有地方特色的中国富铬黑小麦种源基地、宣传优质富铬黑小麦产品竖起的第一块特色农业种植基地标志牌。
“通过举办黑小麦麦田节活动，着力打造馆陶黑小麦文化旅游节品牌，进一步扩大馆陶旅游的知名度和影响力，同时拉伸做强黑小麦产业链，以绿色生态农业示范基地建设为目标，形成中国黑小麦看河北，河北黑小麦在馆陶的良好态势。”该县文广新体局局长武林祥说。
卖产品
粮食也能卖出新花样
“馆陶县地处黄河中下游，为黄河冲积平原，土壤肥厚，有机质含量比较高。馆陶的地理环境和气候环境为富铬黑小麦提供了独特的生长条件，生产出的黑小麦口感好，有一种特殊的麦香味，不但常量元素丰富，而且富含有多种人体必需的微量元素，其营养元素的含量是普通白粒小麦制品的4~6倍。富铬黑小麦，经农业部谷物品质监督检测中心检测，三价有机铬含量为1.916mg/kg，镁含量为1424.0mg/kg，硒含量为91.0~203.95ug/kg。”馆陶县农牧局局长古泽川说。
为了验证馆陶富铬黑小麦的保健价值，以及食用黑小麦产品能有控制高血糖患者血糖上升的效果，馆陶县中医院与馆陶县华野庄园黑小麦生产开发基地联合，成立了多名专家组成的黑小麦治疗糖尿病防治实验专家组，华野庄园免费为病人提供价值1.5万元的黑小麦产品，中医院投资15万元免费三个月为26名糖尿病志愿者提供餐饮配制、检验、观察、治疗糖尿病个性化治疗。馆陶黑小麦降糖作用阶段性实验报告得出结论：根据对比数据显示，黑小麦制品在运用到糖尿病患者主食后，根据血糖变化曲线，总体有下降趋势，尤其以餐后血糖控制较为理想。
馆陶副县长张国平介绍，馆陶县与国内大型食品企业合作，采用传统石磨工艺，研发制作了黑小麦石磨全粉、麦仁、麦片、麦糁、馒头、挂面、糕点、月饼8个系列30多种食品，并销往全国各地，进入北京、上海、广州、石家庄等大城市连锁超市销售，深受“三高”人群、肥胖人群和老年人的青睐。该县还与有关企业合作开发了黑小麦酱油、黑小麦红曲醋、黑小麦保健酒、黑小麦美容化妆品和黑小麦保健食品等系列产品，做大做强黑小麦这一富民强县产业。
