“咱这瓜施的全是畜禽肥和油渣，西瓜自然成熟，绿色无公害，口味特别纯正。”近日，在河南省汝南县板店乡冯屯村邻近汝留公路旁的一块瓜田里，老瓜匠张守清一边掰开西瓜让人品尝一边说。
今年71岁的张守清在“大集体”的时候就是颇有名气的种瓜能手，联产承包后因“一技在身”被外地种瓜大户聘为瓜匠管理瓜田，先后在浙江杭州、山东等地做过西瓜“技术顾问”。
近几年来，随着生活水平的提高，人们越来越关注食品安全，传统方法种植的农产品越来越受到青睐。本村很多群众过去都吃过老瓜匠种的西瓜，对那瓜味仍记忆犹新，便多次动员老瓜匠“重操旧业”，并承诺在种植西瓜过程中，无条件地为他提供劳动力。老瓜匠便欣然应允，但一开始还是不敢“迈大步”，去年先种植一亩“试水”，不料西瓜成熟后没出瓜田便被本村群众采摘一空，今年他就放开胆子种了6亩，目前已开始成熟上市，西瓜地头卖价每斤0.6元，比其他西瓜每斤高出两角，仍然供不应求。
“‘庄稼一枝花，好肥来当家’。我种植西瓜的秘诀在于施好肥，西瓜种植密度每亩不超过400棵，严格按照传统方法压蔓整枝，一棵只保留一个瓜，便于集聚养分，长成的西瓜个大又好吃。西瓜经过高温‘锻炼’自然成熟，这样的西瓜品质才有保证。”老瓜匠看着自己种的西瓜被人争抢，便毫无保留地向买瓜人传授秘诀，希望有更多的人能掌握传统种植技术，扩大传统西瓜种植面积，打响板店传统西瓜品牌。
峰红卫本报记者张培奇
