此物属野姜科，一般株高1.5米左右，
茎秆粗壮、根系发达、生长旺盛，
是一种营养价值很高的食药同源的膳食纤维蔬菜。
它含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，
有治血调经、镇咳祛痰、
消肿解毒、消积健胃等功效，
对治疗便秘，糖尿病有特效，
具有较高的药用价值。
此物形如小竹笋，又似大藠头状，
中间着生一个幼嫩的红芽，
外面一层层紫红的瓣，
相互紧紧围抱在一起，非常美观。
每年6-9月火红的果实从根部冒出，
生长10-15天即可采收，
第一批采收后，第二批又如繁星似的冒出土面，
一般可采收3-4批。
单果重10-15克，大的重30克以上，
每窝可收获几十个，多的达近百个。
此物适应性强，
耐涝抗干旱，栽种在深厚的沙壤里较好。
无论山区、平原、丘陵、庭院均可种植，
也可在果园中套种。
此物食用方法多种多样，
切成片状或丝状，
与肉或辣椒炒食，色鲜、质脆、味香；
也可将其煮熟、烧熟撕细凉拌，
还可腌成泡菜等，
深受广大吃货们青睐。
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