山里味儿|农村大山里的山野水果猕猴桃快熟了

刚立秋，大山里的一些野果相序快到了成熟期，上一期刚做了“八月瓜真的要熟了”

这期是关于野猕猴桃的！

猕猴桃号称是“水果之王”，主要是猕猴桃的维生素C丰富！

在湖北恩施这边，山上有大量的野生猕猴桃！

野生猕猴桃，一般比超市里的个头要小很多

味道也偏酸一点！

但是熟透后的果肉显深绿色！

一般在我老家，猕猴桃在农历的7月底差不多已经可以采摘了！

野生猕猴桃不会等他熟透在去摘

熟透的猕猴桃会被山里的鸟类叼走！

摘下的猕猴桃放在木缸里

一般摘下的猕猴桃，在家放一个星期左右

就会慢慢变熟

挑选里面变软的猕猴桃吃

有的为了存储猕猴桃更久

会选择在挖一个洞，铺一层细沙和树叶！

这样一层层的叠起

这样会保存的更久

听说这种方法是根据野鸟叼走猕猴桃会放一些隐秘的地方储藏

来年的时候烧“火肥”的时候有时候还来发现保存完整的猕猴桃

并且保存的很完好，味道也没变！

所以才会发明这种储藏方式的！