一亩田农产品产地观察
（2016.5.30-2016.6.5）
每周一出版
1
肉蛋禽价格走势分析
仔猪
本周一亩田肉蛋禽产地均价为10.28元/斤，较上周上涨5.7%。最高点出现在周后期。
产地的仔猪价格持续上涨，周内最低价12.14元/斤，最高价12.76元/斤，周均价12.6元/斤，较上周上涨6.5%。10-20斤和20-30斤的仔猪价格上涨更为明显。
市场端本周猪肉价格开始下行，猪肉消费进入淡季，但是目前生猪的养殖利润仍然比较高，养殖户高涨的补栏热情不断推高产地的仔猪价格。
鸡蛋
本周鸡蛋的价格整体上比较稳定，周均价为3.66元/斤，较上周持平，周内最低价3.64元/斤，最高价3.71元/斤，最高价出现在周后期。
市场方面本周鸡蛋的价格先涨后跌，呈抛物线形状，端午节的带动效应消退，市场客商以出货为主，采购积极性不高。产地方面因为价格上涨发生的时间比市场要早，所以上周产地的价格就已经基本完成回调，本周价格稳定。
2
本周蔬菜产地价格走势
本周蔬菜的产地价格在周前期收到部分产品的带动均价轻微上扬，但是后期仍然保持下跌的趋势。
周均价1.23元/斤，较上周上涨2.5%，周内最低价1.2元/斤，最高价1.26元/斤，最高价出现在周前期。
本周价格波动最明显的是蒜薹、西葫芦、鲜辣椒、大蒜、大葱。
西葫芦
目前西葫芦的产地货源处于新旧交替的阶段，货源比较紧张，价格开始上涨。尾货的货源因为质量较差，价格一般在0.2元/斤以下，新货的价格相对较高，在0.4元/斤以上。
大葱
本周河北、山东有多个产地的大葱达到批量上市的条件，加上大葱价格已经高位运行将近一年，导致北方产区本季大葱的种植面积较大，价格开始下行。南方的产区受到北方产区的影响，价格也一路走低，下周开始南方货源基本不会北上了。
山东潍坊、四川凉山、河北藁城的大葱都因价格下行幅度较大，激发了种植户的焦虑情绪，出售心态略显急切。
辣椒
产地鲜辣椒进入盛产期，各个产地的货源都比较充裕，加上气温高，辣椒的保鲜较为困难，价格会持续走低。
蒜薹
本周山东金乡的蒜薹价格下滑，成交量比较小。夏季其他蔬菜价格便宜，在一定程度上打压了蒜薹的价格。湖北地区蒜薹的价格相对比较稳定。
大蒜
受到上一季大蒜行情的鼓舞，本季鲜蒜上市以来价格不断走高，加上目前鲜蒜的干度逐渐提升，价格也因此上涨，目前蒜农的要价比较强硬，收购商的收购量较前期略微减少，谨慎情绪抬头。
3
本周水果产地价格走势
本周水果的产地均价为2.19元/斤，较上周下跌9%。最低价2.15元/斤，最高价2.25元/斤，最高价出现在周前期。
气温升高，产地的水果供应充足，彼此之间形成替代效应，价格不断走低，后期价格仍有继续下行的空间。
本周水果价格波动最明显的是樱桃、芒果、葡萄、毛桃、油桃。
樱桃
