娃娃鱼有一张大嘴巴，凶猛好斗是它的天性。这小伙伴的头说吞就吞，咬住了，绝不松口，边游边甩，炫耀着胜利。可牟建华抱着他的娃娃鱼，却敢做出这样的危险动作。因为娃娃鱼，他做起了一夜暴富的美梦，不想一个疏忽，险些变成噩梦。他身背近百万元债务重头再来，不仅养殖娃娃鱼成功，还带领着当地40户农户一起靠着娃娃鱼赚钱。看牟建华，如何在娃娃鱼价格大跌的逆势中，依靠当地山林资源，突出重围？
他就是今天的主人公牟建华，记者来之前，他就曾说过娃娃鱼很凶猛。为了让我们感受一下娃娃鱼的凶猛，牟建华把两只不同大小的娃娃鱼放进了观赏池，没想到，不到半小时，记者就看到了这一幕：其中一只娃娃鱼，一直追着另外一只咬，虽然另一只一直躲闪，却怎么都躲不过。
就在这时，记者在池子边看到了很恐怖的一幕，这只大一点的娃娃鱼把另外一只的头，吞进了自己嘴里。我们以为它会松口，可没想到，它咬住了就一直在边游边甩，好像在炫耀自己的胜利，就算是停下来，也没有要松口的意思。两只娃娃鱼一直这样僵持着。
张华君：赶紧。
记者：你看到了吗？这怎么办？它经常会这样吗？
牟建华：它就经常会这样，攻击同类。
记者：你小心它咬你。
牟建华：不会不会。
记者：会不会已经被咬死了。你用手吗？
牟建华：它的牙齿啃住了。
记者：小心，小心。完了这只娃娃鱼要救不活了吗。快，它的头上，它的头上好大的伤。
娃娃鱼被咬后，伤口都会出现白色的分泌液。牟建华说，别看娃娃鱼头大大的很可爱，而它的嘴巴和头部一样大，只要比自己身体窄的物体它都能吞。
牟建华：娃娃鱼咬住的（东西），它就不会放的，必须把它咬死。这种事常见，（那只）娃娃鱼性格比较凶猛一点，它估计（自己）能吃掉这个小的，它就咬头，它从这边往下吞，就像蛇一样。
牟建华还告诉记者，娃娃鱼其实和人一样，每一只的性格都不一样。像这只，喜欢追着小伙伴咬，可牟建华说，他还有另一只娃娃鱼，这一只就比较温柔。
牟建华：它就怕光，在有声音的时候，它就会藏在避光的地方。
记者：这个小桥洞里。
牟建华：对，我把它逮过来。
记者：拽走了，我看它很温顺。
这只娃娃鱼有20多斤重，是牟建华养得最久的一只，牟建华说它温顺其实就是说它不会咬人，可是人靠近它，它还是会因为害怕，用力挣扎。
记者：我感觉它力气很大。
牟建华：很大。像这样一条（娃娃）鱼，一两个人不一定能搞得住它。
被松开后，这只娃娃鱼立刻朝着有水的地方游过去了，在它觉得安全的地方，牟建华让记者去摸摸娃娃鱼。
记者：真的感觉像小孩的胳膊下边。
牟建华：对呀，皮肤也很软。
记者：对，而且好滑好软。它抬头了。算了，还是算了，我真的害怕它，它一抬头我就很害怕。
牟建华：乖。
在记者眼里，这娃娃鱼随时都会张开大嘴回头来咬人，可牟建华却跟它一点儿也不见外，当着我们的面儿，他就做起了危险动作。
张华君：干吗呢？
记者：你不怕它咬你。
牟建华：没事的，看着呢。
记者：小心小心，它真的不会咬你吗？
牟建华：不会，很乖巧的。
如今，牟建华不仅养殖娃娃鱼，还建起了50亩鱼塘养殖中华鲟，他开办的农庄每到节假日都有不少游客。吸引客人的，除了一定要品尝的娃娃鱼和鲟鱼，还有牟建华从山上采来的野味，不仅如此，下农田体验乡间游的乐趣，也是牟建华农庄的一大特色。
采访时，牟建华就对着一片梯田给记者卖起了关子。
牟建华：这个梯田里面还有你看不到的特色。
记者：好吃的吗？
牟建华：肯定好吃。还是一道我们这里很名贵的菜。
记者：那我们一会可以去抓吗？
牟建华：晚上可以抓。
记者：晚上抓？必须要晚上抓吗？
牟建华：它晚上才能出来，晚上开着灯。
记者：打手电去抓？
牟建华：对。
等到晚上，牟建华就带着客人和朋友，我们一起去了农田里找他说的好吃的。
牟建华：这个黄鳝，看见没有。
记者：哪个？哪有？
牟建华：看见没有，这就是黄鳝。
我们要找的就是这样的野生黄鳝，你可别小看它，这种在农田里自然生长的鳝鱼在市场上几乎买不到，牟建华说，想要吃到它，就得下田先劳动。
然而，能在这田里抓到多少，抓多大的，都要看运气，而我们今天运气就很不错，你看，没一会就抓到了这么大的。
牟建华提出，一定要记者试着抓一条，他说来他的农庄就是要体验一把乡村乐趣。
牟建华：你抓，快一点，快点快点。用手这样抓。对。
记者：是这样吗？这是草，在这呢。我很害怕它。
牟建华：行了行了。
记者：我今天任务完成了。
几个人在田里忙活了十几分钟，抓上来20多只黄鳝，这些鳝鱼先下油锅炝，再加上四川人最爱的辣椒和姜，一道辣鳝鱼就能上桌了。
