当娃娃鱼遇上周明辉会走出怎样的致富之路？10年光阴的努力奋斗成就他亿万财富。
大鲵鱼（民间俗称“娃娃鱼”）是国家二级保护动物，誉为“水中大熊猫”、“水中活化石”。大鲵肉质细嫩，味道鲜美，具有很高的食用和营养价值，具有补气、养血、滋补、强壮的功效。根据国家野生动物保护法，大鲵人工训繁的子二代，可以上市经营销售，目前市售价格300-500元/斤。重庆三三大健康科技有限公司董事长周明辉，作为一位退伍军人告别戎马生涯，在重庆万州、开县建设三大仿生态养殖基地，先后累计投入7亿左右资金，死磕十年，形成了自养大鲵60万尾、年产5亿元规模的市场前景。周明辉让昔日“堂前燕”飞到寻常百姓家的餐桌上，被称为“大鲵之父”。
据了解，周明辉的三大基地共计6万平方米，是以大鲵为主，辅以香猪、豪猪、竹鼠、三文鱼等多种生物养殖场。以三峡大鲵为原材料开发的“大鲵胶原蛋白饮品”、“大鲵秘制罐头”、“大鲵胶原蛋白纯粉”等副产品也同步上市。多年来，三峡大鲵通过GAP、航天食品食材质量体系、有机产品、地理标志等国家级资质认证。按8小时车程的覆盖半径，再加上大鲵顽强的生命力，足以覆盖全国市场。周明辉不仅注重基地的发展经营，同时还开发生态旅游产业，围绕绿色、生态、低碳，发展休闲旅游、观光旅游，重点打造县内群众避暑养生、节假日休闲的景点景区。
