这里是浙江省湖州市南太湖,11月下旬,在长江三角洲螃蟹的销售已接近尾声,而在宋良良这里,大量销售螃蟹才刚刚开始。
11月22日这一天,宋良良要捕捞一批螃蟹,前来参观养蟹基地的经销商们,第一次亲眼看到捕蟹的过程,他们很好奇,开始对捕捞螃蟹的地笼讨论了起来。
某速运集团浙江省嘉兴区副总经理:它爬的话为什么不到外面爬,一定要钻到网子里面?
宋良良:螃蟹顺着网爬,爬到那个网里面进来,就过来了。
某速运集团浙江省嘉兴区副总经理:就相当于这个网前面是它唯一的出路。
宋良良:对,唯一的出路在这里,这里一爬就进去,然后就过来了。
某速运集团浙江省嘉兴区副总经理:都到这头来了。
宋良良:对对。
某速运集团浙江省嘉兴区副总经理:然后那边是能进不能出,是个喇叭口的。
宋良良:对对对。
电商:我以为螃蟹是垂直养的,没想到是横着的。
螃蟹刚捕捞上来,宋良良就开始忙碌起来,他要将这些螃蟹进行第一次分拣。
宋良良:母蟹放这里,公蟹放那里,先公母分开。
看到宋良良抓螃蟹的动作快速、熟练,经销商们佩服不已。
某速运集团浙江省嘉兴区副总经理:您这个抓螃蟹的手法练了多少年了?做了多少年了?
宋良良:做了20年左右了。
电商:现在养了多少?
宋良良:现在我们整个合作社1000多亩。
养蟹20多年,宋良良不止可以非常娴熟的分拣螃蟹,更练就了一手抓蟹的绝活儿。
螃蟹捕捞上岸,宋良良开始对螃蟹进行第二次分拣,看到宋良良抓蟹一抓一个准儿,这位游客要和他一决高下。
某速运集团浙江省嘉兴区副总经理:抓一个,抓一个来考一考,厚度不一样,不能光看宽度。
宋良良:这个呢?
某速运集团浙江省嘉兴区副总经理:你不是很牛吗,这个多少?
游客:我不行的。
某速运集团浙江省嘉兴区副总经理:你可以,不要谦虚。
游客:3两、3两2。
宋良良:等一下。
游客:2两9。
某速运集团浙江省嘉兴区副总经理:他说2两9。
宋良良:3两6。
游客:哪有这么高的啊?
宋良良:3两5,对吧,相差一钱,我说是一钱,我只有一钱的误差。
某速运集团浙江省嘉兴区副总经理:老板心稍微狠一点,这个就扔到4两的桶里面去了。
看到这么多的螃蟹,有些小游客按捺不住了,自己动手抓了起来。
游客:老爸,我好想抢镜头啊,我要抢镜头。
趁着人多,宋良良开始介绍起他养殖的螃蟹来。
宋良良:我们的螃蟹就这么厉害,把螺蛳全部咬成这个样子。它的钳子很厉害,它能把这个脚给夹断,你看,脚已经夹断了。看看看,手就会很危险。
游客:脚下来了,直接给咬掉了。
宋良良:碰到它,它就会夹,所以抓的时候要小心,不能从前面抓。
这些经销商和游客都是宋良良特意邀请过来的,每年从螃蟹上市开始,在开湖节和特殊的日子里,宋良良的养殖基地总是聚满了很多人,很多时候比现在还要热闹。通过销售螃蟹,宋良良2014年的销售额达到了2000多万元。当地养殖户告诉记者,私下里大家都称宋良良为“太湖蟹老大”。
养殖户:宋老板肯定是我们太湖蟹的老大,他销售量大,外面路子广,客户多,质量好,信用度高。他让我们囤蟹我们就囤蟹,不囤就不囤,肯定听他的,年年赚钱不停啊。
养殖户:他行情看得准,他有时候给我们说卖吧,行情不好了,我们基本上马上卖,他说等一等,价格还要涨,我们就稍微慢点卖。
然而现在,宋良良邀请这些经销商和游客来他的养殖基地,每次都要赔上很多钱。
宋良良:很赔的,每年四次活动,每天赔的价值大概在八千元左右。经常搞的话,每天亏七八千元,一年算下来这个数字很大的。
不赚钱还赔钱,那宋良良为什么要这么做呢?
宋良良4岁那年,发生了一件让他们全家都心碎的事情,他模糊的记得那一年,因家境贫困,父母把他送到了另外一个家庭去生活。
宋良良父亲:生活苦,最后抱走了。
宋良良:小时候你们把我送出去,你们有难处,我也不问,但是我毕竟还想要回来,我就是这个想法,一直想回来。
16岁时,宋良良与养父母商量好后,回到了亲生父母的身边。这时,他发现多年来父母依旧漂泊在这样的船上,以捕捞小鱼小虾来糊口,日子过得很是艰辛。他暗下决心要通过自己的努力,到岸上给年迈的父母找个安稳的家。
宋良良:看到岸上的小孩子在玩,他们都有家,我们就只有一条船,小时候的盼望就是能住上小房子。我就19岁开始自己创业,自己做生意。
19岁,宋良良独自一人来到广东卖螃蟹,广东市场上螃蟹的售价让他洞察到了一个商机。
宋良良:我们的螃蟹那时候在广东卖到120多元一斤,但是他们能卖到200多一斤,差一倍。但是他们有本事。我看到那个差价之后我就去学。
仔细观察之后,宋良良发现别人分拣螃蟹的方法很稀奇。
宋良良:我们这里以前是这样,这个多大的扔到这里,那个多大的扔到那里,他们不是这样,一堆螃蟹放到这里,他们都要每个这样看过。我说他们把螃蟹扒来扒去,扒什么,我很稀奇。