图为战加庄（右）在指导工人平菇栽培技巧。
保健品中的灵芝孢子粉，餐桌上鲜嫩的蘑菇、木耳，可能都是家乡所产——营口的食用菌品质这么好，可能你都不知道。但搞了26年食用菌栽植的刘志海是内行人，所以今年5月，他特意从老家吉林来到了大石桥市建一镇黄丫口村，投资约7万元撑起了灵芝种植大棚。
发展食用菌栽培，营口东部山区优势在哪？刘志海告诉记者，食用菌对气候条件的要求很高，需要昼夜温差大。他拿起一株灵芝翻转到底面，对记者介绍说，这是灵芝的底板，它的色泽金黄，品质比较好。而同样的灵芝如果在山东地区栽培，就要比这个小，而且底板是灰白色、松软。建一镇比吉林无霜期长，灵芝孢子粉采粉周期长。在吉林采集期是7月中旬到8月末，在建一镇采集期可从7月中旬延至9月末，多出近一个月的时间。不仅如此，建一镇柞木资源丰富，而柞木正是食用菌栽培的首选原木料。
温差、温度皆适宜，原料丰富，刘志海感叹找对了地方。今年他在占地300多平方米的大棚里栽培了1.6万棒灵芝，产品出口韩国，预计今年灵芝孢子粉加上灵芝可盈利19万元。谈起明年的打算，刘志海笑着说：“来年我在院子里能扣几个大棚就扣几个。”但他也表示，虽然建一镇的自然条件好，但是知名度还是不够。今年，他的基地吸引了来自岫岩、抚顺的客户前来考察，周边的一些农户也有不少人被他的项目所吸引。
山区小环境在栽培食用菌上体现出的优势，建一镇黄丫口村的战加庄这几年也深有体会。他原来和两个兄弟在大石桥市里开修配厂，去年他响应镇里号召回乡创业，创办了金菇食用菌专业合作社，扣了10栋大棚，种了20万株平菇菌棒，也就是咱本地人常说的鲜蘑。
“在大山里种鲜蘑，销量咋样？”听到记者的问题，战加庄自豪地答道：“根本不用愁，愁的是货不够用。现在大石桥地区一天就得1000多公斤，鞍山和海城那边货都不够用。”他告诉记者，盘锦是辽宁蘑菇主产区之一，虽然东部山区食用菌的栽培量比不上盘锦，但山区的农民大多采用淡水栽培，而且菌棒里没有锯末子，多是东部山区常见的玉米芯，长出来的平菇柄短、肉厚，质量好，挺多外地批发商不嫌远，特意到他这里拿货。战加庄希望带动更多的农民加入到种植平菇行列中来，把建一平菇的品牌叫响，领着乡亲致富。
目前，我市东部山区越来越多的农民看到了食用菌产业中蕴藏的商机，一个以黄丫口、厢房和玉隆三个村向周边辐射的食用菌产业带正在形成，种植品种也涵盖了平菇、姬菇、木耳、灵芝等。东部山区的农民正靠耐心的栽培，让小小的食用菌撑起了致富的“金伞”。
