远看是一棵白菜，近看却像放大的黄玫瑰。南京农业大学园艺学院的专家已经成功筛选出了一种长得像黄玫瑰的白菜，在南京江浦农场已繁殖了100多株，成为稳定的群体。再过一段时间就能端上南京市民的餐桌了。
周末，和往常一样，南农大园艺学院侯喜林院长带着研究生们下田“看望”他的宝贝菜苗。来到南京江浦试验基地，没走到跟前，远处一片嫩黄嫩黄的白菜一下映入眼帘。走近一看，一棵棵白菜“开”得像玫瑰花一般漂亮。
据侯喜林介绍，这是南农大最新筛选出的一份白菜材料，养在“闺中”已有5年。“成片成片的生长，说明它们已经成为稳定的群体，离上餐桌的时间不 远了。”仔细看，它长得不太像白菜，嫩黄嫩黄的颜色，叶片一片卷着，像漂亮的木耳边，每片叶子上还有小小的锯齿，用手摸一摸叶片稍硬，比普通白菜叶要厚。
这种黄玫瑰形状白菜的原始材料引自外地，但刚来南京农业大学的时候可不是现在这副模样。经过多次筛选后，专家发现了它“天生丽质”的一面，并经过数次“自交”，才长成如今这般惊艳的“模样”。
“自交”四年后，今年南京农业大学专家首次将100多株白菜混合种植。“我们用纱罩把100多株菜苗隔离起来，是让它们相互授粉，同时防止外来花粉‘侵犯’。”侯喜林说。
娇滴滴的玫瑰型白菜能吃吗？啥味道啊？侯喜林笑言，绝对能吃，但因为长得比普通白菜漂亮，更具观赏性，可以做凉拌菜，做沙拉。
不光有漂亮的“黄玫瑰”白菜，能耐零下9.7度寒冷的“寒笑”、抗39度高温的“暑绿”、爽口好吃的“矮抗六号”……侯喜林院长所在的实验室已搜集了1986份白菜种子资源，挖掘出它们的优异基因后，专家们就可以进行分子设计育种，按照需求杂交“定制”白菜新品种。
