跌了，跌了，飞上云端的生猪价格终于下跌了！昨天，龙岩到厦门的生猪价格已回落至18.3元/公斤，比高点时每公斤降了2.3元。然而，记者从市场上了解到的情况却是，猪肉零售价格依然坚挺。
每斤降了1元
天天与生猪调运打交道，夏商黄金香食品有限公司相关负责人吴女士对近来的猪价变化了如指掌。
“前段时间，生猪价格最高一度冲到20.6元/公斤，但中秋节过后，价格就开始松动了。”吴女士说，猪价跌到现在，已有一个月时间。
在吴女士看来，这回猪价下跌来得有点突然，因为各方面都预测猪价在春节后才会出现下跌。
不过，看着跌下来的猪价，生猪养殖户宋天然反而松了口气。“一斤猪卖到10块多，太高了。”宋天然认为，对于他们这种长期养殖户而言，猪价太高可不是件好事，因为存在“坐过山车”的风险。
现在一斤生猪价格9元出头，宋天然认为，这是比较合理的区间，因为在这样的价格下，养一头猪还能有五六百元的利润，已经很不错了。
“我们也不希望肉价太贵，以致老百姓都吃不起肉。”宋天然说。
多重因素致猪价下跌
厦门猪价突然走跌，吴女士认为，主要是因为国内生猪供应量有一定回升，加上广东猪贩来福建抢猪的频率减少了。
“上半年养殖户补栏的生猪，这时候已到了出栏的季节。”吴女士说，这使得市场上生猪的供需趋向平衡。
再加上广西猪价也下降得比较厉害，一旦广东猪贩到广西的进货成本低于到福建进货，自然他们就会减少来福建调猪的频率，这客观上也有利于厦门市场生猪供应的平衡。
不过，在养猪户杨先生看来，猪价下跌也有疫病方面的因素。因为现在处于季节转换之际，是生猪呼吸道疾病多发时节，加上部分地区生猪疫病有抬头迹象，一些养猪户担心疫情，提前将部分生猪出栏，这在一定程度上造成市场上猪源增多。
宋天然则认为，国家前段时间对物价的调控，也是猪价下跌的客观因素。“比如把冻肉储备抛向市场，客观上会造成市场上生猪需要量减少，使本该出栏的部分生猪压栏，这样一来，猪价就存在走跌的基础了。”他说。
肉价跌可能还得再等
虽然生猪价格跌了，然而市民沈阿姨到市场买菜时并没有明显感到猪肉价格有下跌。
“排骨还是卖48元/公斤，瘦肉也要30元/公斤，和之前没什么区别啊。”沈阿姨认为，这中间的差价，都被肉贩子赚走了。
沈阿姨的怀疑不无根据。记者从夏商黄金香了解到，随着近期生猪价格的走低，猪肉批发价也有所下调，每公斤比之前便宜了约1.5元。这也就意味着，最近猪肉贩子的日子确实比前段时间来得好过。
吴女士认为，猪价下跌传达到零售市场有时间上的滞后性，所以市民才会感到肉价下跌不明显，但接下去一段时间内，市民可能还是会感觉不到肉价有多大下降，因为猪价降到现在，也差不多到头了，如果猪价不继续降，肉价下调的希望也就比较小。
“其实，接下去一段时间内，生猪供应量大幅提升的可能性并不大，但却又是猪肉消费旺季，因此猪价要再走低，可能短期内也难了。”养猪户杨先生认为，市民要吃上便宜一点的猪肉，可能还得再等等，有可能真得等到春节后。
