山东莘县张寨镇沙河村村民孔祥言将韭菜种在花盆里，卖往聊城、济南等大中城市，每年仅此一项就能增收2万余元。由于这些“盆栽韭菜”既有一定观赏价值，又能随时收割食用，受到不少城里消费者追捧。
已经种了10多年韭菜的他谈起种植“盆栽韭菜”的初衷，老孔说：“最近几年出过‘毒韭菜’事件，很多城里人想吃又不敢吃。那为何不让他们自己种、自己管理，吃上放心韭菜？由此，我就萌生了种植‘盆栽韭菜’的念头。”
笔者看到，栽种韭菜的花盆为长方形，大约50厘米长、25厘米宽，四周用白色木板做成小栅栏。花盆底部是一层20厘米深的黑色沙土，上部整齐栽 种着绿油油的韭菜。孔祥言说，韭菜生命力强、易于管理，只要营养跟得上，“盆栽韭菜”能养上三四年，每隔一两个月就能收获一次，每次能收获一斤。由于是自 己种、自己吃，城里人觉得吃起来放心。同时，种植“盆栽韭菜”可以让城里人亲身体验种植过程，看着韭菜出苗、成长、收获，享受劳动乐趣。并且，由于体积不 大，韭菜可放置于阳台、卧室甚至办公桌上，可以美化室内环境。
孔祥言给笔者算了一笔账，“盆栽韭菜”每盆售价100元，每年可销售600多盆，年可获利2万余元。再加上他种了两个冬暖式大棚蔬菜，家里每年收入可达10万元。他希望自己“先吃螃蟹”做个示范，带动其他农民也来种植“盆栽韭菜”，做大做强这个行业，共同致富。
