年末的时候，美国环境工作组织会准时的在自己的官网上公布他们一来年研究的那些含有大量残留农药的果蔬名单，引起人们的思考和关注。
连续几年，草莓都位居榜首，成为残存农药最多的食物。该组织调查了48种生活中常见的食物，几乎每一种食物都残存着不止一种农药并且在某一些食物中，还发现了被欧洲严禁使用的一种农药，它具有很强的麻痹人神经的毒副作用。
这样的结果，令人后怕，许多国家都禁止使用农药，然而却迟迟没有什么好的功效。毕竟农药作为一种很好的杀虫物质，对于果蔬的产量是有一定的帮助的，哪怕是一点点的农药都会对人体的神经，器官造成极大影响。这也成为了人们逐渐推崇有机食品的重要原因。下面我们就具体看看有哪些食物残存农药最多。
1草莓
经研究草莓上面含有20多种农药残留，且不易清洗。
2菠菜
菠菜是农药残留最多的蔬菜，也是极易受农业污染影响的蔬菜。
3油桃
每年油桃的销量在美国是巨大的，其上面含有大量农药残留的这一结果，引起了人们的关注。
4苹果
苹果中的农药残留物种类虽少，但含量却惊人。
5毛桃
毛桃易招致小虫，因而桃子中含有的大部分是杀虫剂的残留物。
6梨
7樱桃
樱桃上含有的农药残留物浓度是最高的。
8葡萄
葡萄上残留的化学物质高达60多种，结果惊人。
9芹菜
10番茄
11甜椒
12马铃薯
由于其是长在土中，其上面还有许多化肥的残留物。
当然，美国环境组织也公布了一组最安全的果蔬结果：玉米，牛油果，
菠萝，高丽菜，洋葱，豌豆，木瓜，芦笋，芒果，茄子。
了解这些之后，在每次食用的时候，要极大可能的对他们进行清洁，同时有机会的话可以选择那些有机果蔬，尽可能地减少化肥农药对人体的影响。
