餐桌上常见的带鱼到底能不能人工养殖？

带鱼属于深水鱼类，例如我国的东海白带鱼（占世界带鱼产量的80%以上），白天生活在60米左右的海水中层，到了晚上则会潜游到100米左右的海底，冬季气温寒冷时带鱼则会向更深处进行躲避，另外个别带鱼品种会常年生活在1000米深的海沟内。

带鱼被捕捞后会因失去水压而“爆体”，内脏破裂带鱼马上便会死亡，这是阻碍带鱼养殖的一大技术难题，浅水不能养殖带鱼，而在深海养殖又较为困难，所以当前并没有规模化的带鱼养殖场。

即便攻克了带鱼养殖的技术难题，规模化养殖同样不太现实，带鱼数量大且捕捞成本非常低，市场售价同样非常便宜。带鱼养殖考虑到网箱、饲料及人工等各项开支，其成本自然会比捕捞野生带鱼高的多，另外人工养殖的带鱼在口感、肉质方面肯定不如野生带鱼，因此并没有太大的市场前景。

当然并非没有带鱼养殖的先例，去年7月份浙江省舟山市水产研究所宣布攻克世界性的难题，带鱼人工饲养成功了，来自深海的300多尾带鱼被人工养活了2个月的时间，一举打破带鱼离水（深水）即死的魔爪，同时也填补了国内带鱼研究的空白。不过这仅仅是带鱼养殖跨出的一小步，并不适用于规模化养殖，带鱼养殖仍有较长的路要走！