金樱子的功效与作用及食用方法

金樱子是一种常见的药材，它的药用价值很高，它含丰富的糖类（果糖、蔗糖）和柠檬酸、苹果酸、鞣质、维生素C等成分，对人体起著非常重要的作用，下面我们来详细的介绍下金樱子的功效与作用及食用方法。

金樱子的功效与作用

1、抗菌消炎。近年来研究发现，金樱子提取液可杀死金黄色葡萄球菌及大肠杆菌等，可用来治疗因金葡菌或大肠杆菌感染而致的疾病。

2、固精缩尿，涩肠止泻。金樱子中含有大量的酸性物质、皂成等，既能固精室防止男子遗精滑泄、女子带下过多，又能涩肠道，防止脾虚约束不力所致的泻痢。

3、止咳平喘，抗痉挛。中医认为，喘咳多由肺气上逆而致，金樱子味酸涩，能敛肺气，可止咳平喘。现代研究发现，金樱子中含有抗平滑肌痉挛的成分，可防止胃肠及气管的痉挛。2、缩尿止遗。金樱子中含有大量的酸性物质和皂甙，具有制约膀脱括约肌， 延长排尿时间间隔，增加每次排出尿量的作用，可用于治疗遗尿及小便频数之症。

4、降血脂。金樱子中含有脂肪酸、卜谷省醇、躁质及皂式等，能降低血脂，减少脂肪在血管内的沉积，可用于治疗动脉粥样硬化症。

5、金樱子营养。金樱子果实风味独特， 有蜂蜜味和幽香，其营养极丰富，内含糖（主要是果糖等还原糖）、柠檬酸、苹果酸、鞣质、维生素、20余种氨基酸，18种矿物元素以及树脂、皂甙等成分，尤以维生素C和还原糖含量较高。据测定，每100g鲜金樱子果肉含维生素C1009mg，含量仅次于刺梨，是鲜枣的2倍，弥猴桃的10倍，柑桔的30倍。其次，金樱子含有丰富的锌和硒，这两种元素为人体必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素。

金樱子的功效与作用显著，可以根据个人的口味，用金樱子作为食材，制作多样的食品。

1、煎药

金樱子最常见且方便的方法就是煎药，只需要将金樱子捣碎，然后加上适量地水，放进锅里煲，待一定时间，去渣之后即可饮用，剩余的渣也可以作为翻煲。

2、金樱子粥

用金樱子煮粥能起到固精止泻的作用，制作过程也很方便。将金樱子倒进锅里，加水煮至100毫升，去渣，将汁提取出来，把金樱子的汁再加上适量的水和米，开火将水煮滚，待到米煮透煮熟，即可食用。

3、金樱子杜仲煲猪尾

首先准备食材金樱杜仲还有猪尾，记得猪尾一定要洗干净并且去毛， 然后直接加水放入砂锅煲熟，食盐少许调味，食肉饮汤。能有效治疗头晕目眩、耳鸣，面色苍白或晦暗，精神萎靡，畏寒肢冷等症状。

4、金樱子鲫鱼汤：

金樱子30克，鲫鱼250克去脏留鳞，加清水适量煲汤，用油、盐调味，食鱼饮汤。

金樱子用药禁忌

1、有实火、邪热者忌服金樱子。

2、中寒有痞者禁服金樱子。《医学入门》

3、泄泻由于火热暴注者不宜用金樱子；小便不禁及精气滑脱因于阴虚火炽而得者，不宜用金樱子。《本草经疏》