紫苏又名红苏、香苏，具有散寒解表、理气宽胸、安肺润肠之功效，是国家卫生部首批颁布的食药兼用的60种物质之一。在欧美、东南亚和我国港澳台地区，现已将紫苏叶作为时尚蔬菜和医药保健品原料。其根、茎、叶、种子均可入药，嫩枝嫩叶具有特异芳香，可作调味佐料和蔬菜食用，是一种优良的出口创汇蔬菜。随着人们生活水平的提高和各种特种蔬菜的普遍开发利用，紫苏的利用价值越来越受到人们的重视。
紫苏开花都是一串串的，开完了之后，里面的种子也会随着时间慢慢成熟，现在小编用图片来告诉大家紫苏的种子是什么样子的，怎么才能让紫苏结种子，结了种子什么时候能收获，以及怎么收获采集紫苏种子。
1、家里种了紫苏的，如果吃了叶子，或者叶子都用完了之后，看起来老了。不要急着拔掉，过段时间，它就会冒出小花苞来。
2、花苞出来之后，就会开出一小串紫色的花朵来。紫苏开花了要怎么办呢？不用理它，过段时间后，这个不需要授粉，放在露台上的话，会自己长出小种子来的。
3、到了深秋的时候，整个枝子连花带叶子都枯萎了的样子，已经变成这个颜色了。这个时候，可以确定里面的种子都已经成熟了。
4、其实不用管它的话，它自己也会落到花盆里，来年花盆里自己就会长出很多小紫苏苗苗来的。但是也可以收集起来。准备来年播种。
5、因为种子非常细小，可以不用把种子外面包的那层去掉，直接从枝子上，把这些全部弄下来。
6、然后收集好，放在塑料袋里或者牛皮纸袋里面，放在干燥通风的地方，等来年春天再播种。
紫苏在中国种植约有2000年历史，明代李时珍曾记载：“紫苏嫩时有叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作菹食甚香，夏月作熟汤饮之”，可见紫苏在中国人的饮食中很常见。像紫苏炒田螺，紫苏炒蛋，紫苏干烧鱼，紫苏鸭等等，味道都很不错。那么，紫苏如何种植呢？
1、时间
南北方播种时间基本上差一个月，南方3月，北方4月中下旬播种。如果以食用叶子为目的，可以适当的提前播种时间。因为播种早，温度低，发芽慢，营养生长旺盛，茎叶产量较多。
2、方法
可以进行条播。很省工，生长快，采收早，产量高。也可以育苗移栽。当然也可以去农村的村边地头挖取野生植株移栽。
3、浇水
紫苏植株高大，需水量大，特别是以食菜为主的栽培，要经常保持土壤湿润状态，促进茎叶生长，提高产量。
4、肥料
紫苏生长旺盛，需肥较多，应施足底肥。肥料以有机肥为好，可加入草木灰、过磷酸钙等。生长期间，根据生长情况可分几次追肥，肥料可以用复合肥
5、病虫害防治
紫苏气味奇特，病虫害较少，偶尔会发生蚜虫、卷叶蛾等，可人工扑捉，或用烟叶水、辣椒水防治。
