热门文章关键字： nongxun.net 农业资讯 农讯网 热门内容

今日要闻

石花菜产季时间在什么时候？石花菜有什么用法怎么吃比较好

发布于2024-12-22 来源：农讯网: > 综合资讯 作者：
导读: 消暑圣品来了！每年5到7月是台湾东北部海岸石花菜采收季，港边和广场随处可见紫红色、褐色的石花菜绵延到天边，好看的石花菜不只赏心悦目，低热量的石花冻一口下肚没负担又消暑。石花菜

消暑圣品来了！每年5到7月是台湾东北部海岸石花菜采收季，港边和广场随处可见紫红色、褐色的石花菜绵延到天边，好看的石花菜不只赏心悦目，低热量的石花冻一口下肚没负担又消暑。

石花菜采集地点从新北市贡寮、金山、万里一带到基隆都有，新北市贡寮区渔会助理干事林志宪表示，贡寮地区石花菜年产量甚至可达6吨；不过，去年因为鱼群摄食量大，仅有3吨的收成，目前产季才开始，尚无法预估今年产量。

根据自然保育季刊第81期指出，台湾常见的石花菜有3种：日本石花菜、石花菜及细翼枝菜，生长在低潮线到近海1至5米海深中，采集量大的品种以“石花菜”为主。早期北部渔村内的经济活动是男性出海捕鱼，女性则潜下海采集石花菜补贴家计，她们被称作“海女”。

新北市贡寮区渔会助理干事林志宪说，目前接触的10余位海女都是从青少女时期就下海采集石花菜，直到现在当了阿嬷还是水底蛟龙，采集经验丰富，知道在什么时间要去哪里采。石花菜采上岸后，还要经过6至7次反复清洗、曝晒，去除腥味，最后紫红色的石花菜会变成米黄色的石花菜干，买回家后清洗、烹煮后，在石花菜胶中加入喜欢的食材，冷却后消暑凉品就可上桌。

关于曝晒石花菜，在基隆长潭里还发生过一段小插曲。海洋科技博物馆及潮境公园建成后，当地居民将曝晒石花菜的范围从自家门口扩散到参观步道上，惹来游客客诉及冲突，因此103年海科馆就为此设立“潮境公园石花菜展示示范区”，还设有解说牌，解决居民曝晒石花菜的需求、也让游客对石花菜有基础的认识。

石花菜需要经过6至7次清洗与曝晒，去除腥味与海中沙粒，最后会由紫红色退为浅黄色。
石花菜经洗净、烹煮后，将喜爱的食材添入石花菜胶中，冷却后低热量的消暑圣品即可上桌。（图／新北市渔业及渔港事业管理处提供）
文章标签:

预亏！园林行业未来的发展前景如何？ 邂逅潮汕工夫茶，少不了这杯凤凰单丛 如何种植大红萝卜的种植技术方法教程 最新郁金香怎么种植？ 越南泰国榴莲市场泛滥 进口榴莲价格1个月内暴跌3-4成！ 上海解决本地蔬菜供应问题，抢种绿叶菜8万亩 瓦赫宁根大学连续第七次成为世界最好的农业大学 采茶的时间是上午还是下午好？茶叶要求一般什么时间采茶最好什么是三五茶 南非提子最强出口季挑战不断，对俄出口大幅下滑21% 斯里兰卡濒破产“以茶还债” 有机农业革命加剧粮食危机？

您可能敢兴趣

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息，均为转载自其他媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章，转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即联系，本网将迅速给您回应并做处理。邮箱：mail@nongxun.com

为您推荐

今日要闻

园艺知识

更多

种植技术

更多

养殖技巧

更多

化肥技术

更多

农药施肥

更多

花百科

更多

兰花

更多

瓜果种植

更多

花木种植

更多

粮油种植

更多

食用菌栽培

更多

蔬菜种植

更多

药材种植

更多

锦鲤

更多

综合农讯

更多