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旦蕉的含糖量有多高？旦蕉多少钱一斤口感味道怎么样特点有哪些

发布于2024-12-22 来源：农讯网: > 综合资讯 作者：未知
导读: 屏东有一种又粗又短的香蕉，长得有点像「芭蕉」，真正的名称叫「旦蕉」，果肉色泽鲜黄，甜度高，又被称为「甜蕉」，含糖量25%左右，一串大约1公斤左右。麟洛乡农民邱永丰种了

屏东有一种又粗又短的香蕉，长得有点像「芭蕉」，真正的名称叫「旦蕉」，果肉色泽鲜黄，甜度高，又被称为「甜蕉」，含糖量25%左右，一串大约1公斤左右。麟洛乡农民邱永丰种了1500株，克服黄叶病的危害后，现在少量采收上市，这两天在台北果菜市场的批发价每公斤65元上下。

邱永丰说，「旦蕉」原产地在越南和泰国，经过国内的香蕉研究所改良后，现在已经很适合台湾气候生长，目前以中部的南投种植最多，因为抗病性不强，在台湾无法普遍推广，但是，吃过旦蕉的人都觉得旦蕉口感好又耐放，不需要催熟就会自行黄化，有些蕉农总会在田间种个几棵，自己吃或是送人，去年他向香蕉研究所购买蕉苗，开始在自己的槟榔园里面大量种植了1500株「夏季的香蕉软软的不好吃，它（旦蕉）的口感很Q，果肉颜色和蛋黄一样，很耐放，黄了以后开始可以吃，有一个礼拜的寿命，一般北蕉放三天就水水的不好吃了，它这个不会。」

跟一般市面上常看到的香蕉比起来，「旦蕉」长得肥肥短短的，外表虽不起眼却很可爱，样子有点像「芭蕉」，邱永丰表示，去年冬天，他就是看到台北果菜批发市场一公斤拍到250元、甚至300元以上，价格很好，决定大量种植，这两天台北批发价65元，邱永丰说，冬天价格会更高，现在他又研究出来，旦蕉要种在有点砂质、排水良好的土壤，成长会更好。

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