消基会抽检传统市场米面制品，近14%违法添加防腐剂 综合资讯 发布于 2026-09-28 阅读 0 消基会抽检传统市场米面制品，近14%违法添加防腐剂 339分享夏天至传统市场买湿米面产品要小心！消费者文教基金会（以下简称消基会）今（108）年3月至4月间，至双北地区、台中、南投、台南以及高雄地区的传统市场，抽检80件米面制品，并在今（25）日发布检测结果，有11件样品防腐剂不合格，相较于往年抽查不合格率6.5%，本次不合格率高达13.75%，显示米面制品添加防腐剂的行为有待改进。 消基会呼吁民间业者产品制成务必冷藏，并采取先进先出，以保新鲜；消费者选购米面制品时，应注意制作环境及保存条件；政府应加强稽查及对食品业者的食品卫生安全教育。 局部违规产品（摄影/林怡均） 摊贩属食安法规范之食品业者，食药署需把关 消费者报导杂志发行人徐则钰表示，根据食安法第1８条，食品添加物必须符合法令规定，若违规，主管机关可请食品业者暂停作业、停止贩售及封存食材。倘若主管机关请食品业者暂停作业及停止贩售，届期没有改善，则会依照违规情形罚3-300万罚缓，若情节重大，则主管机关还可令其暂时歇业或停业一段时间、废止公司或工厂登记事项或是食品业者的登录，被废止登录的业者，一年内不得重新申请。 本次调查对象为传统市场中的摊贩，规模不大，但仍属于食安法中的食品业者，检验结果送卫福部食药署，食药署会通知各地县政府卫生局，进行复验，食品业者不论规模大小，都不应心存侥幸，消基会随时会替消费者进行把关，不应规模大小而差别待遇。 消基会：提醒业者负责，呼吁政府稽查 消基会董事长雷立芬表示，有包装的产品都应标示成分，本次抽查传统市场中散装产品，业者多为小规模，消基会并不希望巨额的罚缓成为业者的压力，事先电访违规业者，询问是否知道食品来源，这11家违规业者当中有一部分是手作的，手作部分因为材料可行调整，查验违规情节会较为重大，另一部分是买现成材料，提醒购买现成材料务必要去查清楚上游端资讯，对自家出售产品应当要负起责任，同时提醒政府应当持续积极稽查，以免商家懈怠。
