想让芭乐长得更好？试试神奇木霉菌加料肥！打败根瘤线虫，丰产又好吃

发布于2024-11-22 来源：农讯网: > 综合资讯作者：

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植物对抗病虫害的好帮手，木霉菌来了！经过长达17年的研发，台中农改场筛选出适合台湾环境的木霉菌TCT768，加入堆肥，施洒于田园间，让作物能快速吸收养分，更加成长茁壮，并能诱发有益细菌，帮助植物抵抗恼人的“根瘤线虫”。

近几年来因为气候变迁，根瘤线虫成为各种作物头痛的问题，特别是芭乐及火龙果，栽培时间一久，根部都会出现根瘤线虫。但若直接用放线菌防治，施用量多少会影响防治效果，另外原菌1公斤要1800-2000元，相当昂贵。为降低农民使用成本，以木霉菌接种养菇废料，可以产制含大量放线菌的堆肥，同时具有有肥效与放线菌，价格便宜且效果更佳。

目前台中农改场已将木霉菌技术转移，与业者合作开发固态肥料“菇鲍浚”与液肥，于中部芭乐园、苦瓜园等多种作物进行试验，成效显著，平均可改善30%的落果，同时提高25%-50%不等的产量。

热带型菌种量身定做，助植株抵抗极端气候

顾名思义，木霉菌当初就是在“发霉木头上发现的菌”。来到台中农改场埔里分场场长陈俊位的实验室中，他拿出过往培养及保存的木霉菌种介绍，“木霉菌有很多品种，常见的分成温带和热带型，台湾因为气候湿热，因此最后筛选出热带型的TCT768。”

回想研究契机，台中农改场埔里分场场长陈俊位说：“其实一开始的主角不是木霉菌，而是堆肥。”民国93年起台中区农改场研发堆肥，为改善堆肥发酵时的异味，研究员不断寻觅能够加速发酵的材料，才因此找到了木霉菌。

加速分解养分，木霉菌成作物护卫军

木霉菌是真菌的一种，超市里常见的香菇和木耳都是它的亲戚。能够加速发酵的关键在于，它能分解纤维素，把原先较大的纤维素分解成较小的单双糖，让细菌方便食用。如同刚出生的婴儿，需要母亲帮忙先咀嚼食物，才方便吞咽一样。

木霉菌对植物发挥的保护机制为：木霉菌先将养分转成单双糖，就会刺激食用单双糖的放线菌增生，放线菌则能够克制重要的作物害虫：根瘤线虫。放线菌在土中大量繁衍，一举分解由几丁质构成的根瘤线虫和虫卵，便能达到保护植物的效果。

根瘤线虫，寄生于植物根部，导致无法吸收水分及养分，使植株根部腐败脆化（摄影_林怡均）

加入木霉菌，养菇废木屑价值翻十倍

台中农改场研发添加木霉菌的堆肥契机，在于想解决全台大宗的两项农业废弃物：鸡粪、养菇废木屑。历时6年筛选出适合台湾气候的木霉菌TCT768后，在台中太平区农会理事长林章吉的引荐下，与台中晶圆菇场从105年开始合作。

经营了18年的晶圆菇场，偌大的厂房可以容纳28万8千个养菇瓶，主要生产杏鲍菇。在消毒过后的塑胶瓶中填入木材、米糠、豆粕等，再接入杏鲍菇菌种，就能繁殖生长。由于杏鲍菇一瓶仅采收一次，并不会像香菇一样连续采收，因此底下的材料仍富含养份，是做堆肥的好材料。

厂房后方堆积了两座小山，其中一座是装填塑胶瓶的材料，另一座则是养菇后的废弃材料，每天会产出8吨的废料。场长林章德说：“过去这些废料卖给回收场，一车顶多可以拿到4000到5000元，现在拿去做堆肥材料，同样一车的重量，可以回收6万元。”