美国萝蔓污染频传，台湾萝蔓不用畜牧用水、抽验大肠杆菌菌数确保食安

发布于2024-11-21 来源：农讯网: > 综合资讯作者：

导读: 美国萝蔓污染频传，台湾萝蔓不用畜牧用水、抽验大肠杆菌菌数确保食安

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美国连续三年爆发大规模萝蔓生菜受出血性大肠杆菌污染，疑与农夫引畜牧水浇灌导致污染有关，台湾亦有生产萝曼莴苣，如何避免风险？

国内主要莴苣生产者“云林县麦寮果菜生产合作社”说明，为避免污染，农民种植场域与畜牧养殖业需距离250米，农民不得引畜牧废水灌溉，出货前更需抽验大肠杆菌菌数，确保食安。有机农友邱荣汉表示，美国有机验证允许使用禽畜粪肥，但台湾不允许，而国内买到的有机肥即便添加鸡粪，须经完整发酵及干燥，可降低大肠杆菌污染风险。