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台湾每年进口近3万吨鲑鱼鳕鱼，台湾好鱼却得仰赖销中？佳冬渔二代要翻转未来

发布于2024-11-22 来源：农讯网: > 综合资讯 作者：
导读: 台湾每年进口近3万吨鲑鱼鳕鱼，台湾好鱼却得仰赖销中？佳冬渔二代要翻转未来

国境之南的屏东县佳冬乡是台湾石斑、午仔养殖重镇，位于林边溪出海口的塭丰村养殖面积达五百公顷，光是塭丰一年养殖业产值估计上看7、80亿元。在塭丰也有许多年轻人回家接棒，这一群六、七年级生组成产销班第七班，透过相互学习、支持陪伴，在这个讲求技术与资本投入、市场风险高的产业，摸索属于新世代养殖渔民的信念与活力。

塭丰村位于林边溪出海口，几乎全村被养殖池覆盖，密度之高令人叹为观止。（摄影／林吉洋）

渔二代：以新科技解决用药老问题

清早六点半，空气透露着紧张气氛，鱼池边所有人就定位，神情看起来战战兢兢，塭丰村的一天从收鱼作业开始。午仔鱼极易受惊吓，一次收鱼就得全池清空，渔工捞起午仔鱼，一笼一笼经过秤重纪录后，送到货车上倒进装满碎冰的保丽龙箱中，前往装柜准备出货。

这一池主人是产销第七班班长杨传章，他过去也曾在城市闯荡，经过一番深思熟虑后决定回家接班，他说：“在这个时代，都会上班未必比较轻松，加上父母逐渐年迈，决定回家继承养殖业。养殖业虽然辛苦而且风险大，但努力做也能养活一家老小经济无虞。”

午仔鱼养殖密度大、鱼池环境压力高容易发生病变，过去的渔民必须二十四小时待在鱼池旁边监控。杨传章运用最新的数位产品，安装摄影机、水质感测器与自己的手机连线，可随时监控鱼池及水质的数据变化，可减少对投药的依赖。机器定时自动投饵时，他从远端观测，若鱼群摄饵情况不良，可以从手机远端操控停止。

产销班第七班班长杨传章展示他的手机如何管理并掌握市场资讯。（摄影／林吉洋）

杨传章在莫拉克风灾后回乡，从父母亲手中接手养殖池，开始应用科技管理，面对两代人观念冲突。杨传章笑说：“养殖渔业相当辛苦、父母亲一辈都是一天二十四小时守着鱼池，一路打拼过来，看不惯人不在池边，用手机管理鱼池，放不下也怕出差错，两代人难免沟通不良。往往他讲他的，我就青菜听，慢慢磨观念”。

中国市场不易放弃，但要提升品质，准备开拓其他市场

莫拉克风灾时，林边佳冬遭遇严重损失，也因为风灾，不少旅外年轻人回乡重建家园。灾后不少年轻世代投入养殖产业，因为年龄相近、观念容易沟通，面对相似的处境彼此分享对话，相互支持的力量让这些渔二代更愿意尝试新的做法。

面对石斑、午鱼产量七成倚赖中国市场，渔二代们表示，中国消费市场潜力巨大，渔民只要负责养鱼，在池边交给中间商收购后就可以等著收钱。然而，他们也坦言“两岸政治确实是最大不确定性，但是渔民也不可能舍近求远，放弃眼前的机会。”因此，也比上一代更积极提升品质，争取其他市场分散风险。

渔二代们学习能力强，对市场也更加灵敏，班员郑建智认为：“每年价格崩盘时，老一辈渔民习惯喊一喊，政府补贴个五块、十块对渔民意义不

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