一起帮》健身助农的花椰菜吃起来！天热爆量，青花白花大跌价，产地直销超划算

发布于2024-12-22 来源：农讯网: > 综合资讯作者：

导读: 一起帮》健身助农的花椰菜吃起来！天热爆量，青花白花大跌价，产地直销超划算

0share

天气乍暖，让花椰菜长太快，农民猝不及防！日前寒流一波波，好不容易短暂回暖，却使得白花椰菜与青花菜迅速生长，原本应该分批成熟采收，却突然大量涌入市场，溪湖果菜批发市场经理蔡建文表示，目前这几天花椰菜进货量是平常的三倍，短短一周内，两种花菜的批发价格直直落，白花椰菜价格更是直接腰斩。

花椰菜、青花菜都是健身、减肥圣品，两种菜每百公克热量都不到30大卡，花椰菜富含矿物质、叶酸及维生素C，其中钾的含量是苹果的两倍以上，热量却有苹果的一半，青花菜同样富含矿物质及维生素C，钙含量是苹果的十倍以上，每百公克青花菜中更拥有359ug的β-胡萝卜素，养分非常丰富。

产地呼吁，现在吃花椰菜最对时，除了在市场购买，也可以直接向产地直购，每箱20公斤（约12朵白花椰菜）含运仅要500元，可直接上网购买，健身又助农！（花椰菜、花椰菜干产地直购讯息请见文末）

产地呼吁国人吃花椰菜现在最对时，除了在一般市场购买，也可以直接向产地直购，每箱20公斤（约12朵白花椰菜）含运仅要500元，可直接上网购买，健身又助农！（花椰菜、花椰菜干产地直购讯息请见文末）

花椰菜青花菜，连续一周价格直直落

花椰菜和青花菜外观相似，同是十字花科芸薹属甘蓝类，都是由野生甘蓝演化而来。花椰菜大多是白色，如云朵状的部位是未分化的组织，而青花菜的食用部位则是已分化的花蕾。有着亲戚关系的两种蔬菜，国内种植面积各约1500公顷，在冬天的餐桌上颇受欢迎，但上周却出现了价格急转直下的状况。

从《农产品批发市场行情交易站》可以看到这一周来，花椰菜的批发价格从1月19日的每公斤30元持续下跌， 1月27日腰斩只剩每公斤15元：青花菜的批发价格则是从每公斤45元一路跌至每公斤23元。

彰化县埔盐乡是全台最大花椰菜产区，埔盐乡农会供销部表示，冬天是花椰菜的产季，过年前的花椰菜本来量就会比较多，近期气温回升，造成花椰菜成熟速度加快，上周农会送上北农的每日平均拍卖量可达10公吨，但成交价格每公斤最多才20元，“最近纸箱还涨价，这怎么吃得消？”

气温突然回暖，原应分批采收的花菜同时成熟

“花椰菜可以控制产期，应该是产销很稳定的作物。”彰化县大城农会推广股张先生表示，不同于高丽菜及其他叶菜是不分大小一次全部采收，花椰菜是成熟了才采收。以当地农民为例，若种植两分地，田区内分批种植，采收时间可以拉长到一个月，天气冷的话，花椰菜会逐批慢慢成熟，但一转热，田间所有的花椰菜都迅速成长，本应分摊在两周的菜量一次采完，造成爆量。

爆量究竟有多严重？彰化县溪湖镇果菜批发市场总经理蔡建文说明，市场一天平常可以消化30公吨到40公吨的花椰菜，但上周开始进货量慢慢增加，已经来到90公吨。“地方果菜批发市场都这么多，更不要说北农。”进货量暴增使得供需失衡，价格滑落。

花椰菜情势危急，青花菜同样刻不容缓。最大青花菜产区——嘉义县六脚乡，六脚乡农会总干事陈宥桦表示，上周价格约每公斤40元至50元，目前价格维持在每公斤30元，农民不至于亏本，但价格算是中下，原因是近期天气热，青花菜熟得快，“特别是超过摄氏25度，采收期会明显缩短。”

文章标签:

预亏！园林行业未来的发展前景如何？邂逅潮汕工夫茶，少不了这杯凤凰单丛如何种植大红萝卜的种植技术方法教程最新郁金香怎么种植？越南泰国榴莲市场泛滥进口榴莲价格1个月内暴跌3-4成！上海解决本地蔬菜供应问题，抢种绿叶菜8万亩瓦赫宁根大学连续第七次成为世界最好的农业大学采茶的时间是上午还是下午好？茶叶要求一般什么时间采茶最好什么是三五茶南非提子最强出口季挑战不断，对俄出口大幅下滑21% 斯里兰卡濒破产“以茶还债” 有机农业革命加剧粮食危机？

您可能敢兴趣