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文/ 柯雅之(财团法人农村发展基金会 专案研究员)
根据2017年《台湾气候变迁科学报告》研究结果,过去五十年来,台湾夏季天数增加约30天,干湿季节的差异也越来越明显。若是任由气候变迁的趋势持续恶化,未来可能每年有三分之一的日子出现极端高温,而台风带来的降雨强度也会增强百分之二十。也就是说,2018年中南部823大淹水的雨势、2020年夏季全台各地逼近40度的高温,不再是“异常”,而可能成为我们生活的“日常”。
果树不开花、鱼虾暴毙、无水可用、家具泡汤,这些现象其实距离我们一点都不远,也许反映在餐桌的食材价格上、或是传闻在你我的老家亲友口中,而农村正在率先经历这些气候变迁所带来的各种问题。要掌握气候变迁下的农村调适策略,我们必须先理解气候变迁对于农村生产、生活、生态的冲击。
气温逐年上升,不只造成生活环境高温炎热,也让自然环境中各种生物的生理机能受到影响。对于农作物生产而言,冬天温度不够低,可能影响春季的花芽分化状况,使得后续结果产生问题;原本出产于平地的蔬果,可能要往纬度更高、海拔更高的地方寻求合适的生长环境。气候变迁让各类农作的品质、产期、产区都受到影响。而对于养殖业、畜牧业而言,动物容易过热、传染病原更加活跃,也都使得农渔民的经营管理成本增加。
在降雨型态日渐两极的趋势之下,太多太少的雨水都成为可能致灾的因子。不下雨的时间逐渐拉长,干旱缺水的议题成为各种产业的隐忧。一旦水汽快速且大量地集中,过去可能分散几天降下的雨量,如今可能一次在几小时内下完。瞬间强降雨不只让农田鱼塭排水难以及时宣泄,也让坡地土石流发生概率提升,甚至让水库泥沙浊度增加,留不住可用的干净水。
气候型态的改变,打乱作物生长的作息,也让农产品的品质难以控制。农场位在桃园山区的邱荣汉,以盛产于夏季的绿竹笋为主要作物,秋冬则种植少量的有机蔬菜。邱荣汉表示,去年清明节一个月连日降雨,使得原本在端午节前后会大出的竹笋,产量不如预期;而今年五、六月都出大太阳,土壤变得很干,笋的纤维变粗、口感比较差,又让销量与收入大减。
而有机蔬菜不用药、不施肥的种植方式,也在气温日渐上升的状况下面临挑战。过去为了避开夏季较多虫害的状况,会在入秋后才将菜苗种下;但今年一直到八月底时,仍不时见到会吃菜的虫子豆芫菁、小叶蛾活跃于田间。随着天气热的日子变多、昆虫活动的时间拉长,适合种菜的时间也相对地被压缩。
过去农民凭经验、看节气,可以掌握种植与收成的时机。如今气候状况不再规律,接下来会变热还是变冷难以预料,使得田间工作的判断与决策更加困难。
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