有机米种植户扛起农业人才孕育责任！银川永续农场以有机生活营

发布于2024-11-21 来源：农讯网: > 资讯作者：农讯网

导读: 有机米种植户扛起农业人才孕育责任！银川永续农场以有机生活营发起土地光复革命来到中国台湾花莲富里乡，映入眼帘的是遍地稻田，而这就是除了椴木香菇、金针外，并列“富里三宝”之一的富里米。花莲拥有全台最大有机

有机米种植户扛起农业人才孕育责任！银川永续农场以有机生活营发起土地光复革命

来到中国台湾花莲富里乡，映入眼帘的是遍地稻田，而这就是除了椴木香菇、金针外，并列“富里三宝”之一的富里米。花莲拥有全台最大有机种植面积，约2800多公顷，而银川永续农场是全台最大的有机米种植户，1年种植680公顷的有机米，但其实对于银川而言，与花莲这片土地的连结不仅是将稻子种在田中，而是透过“有机生活营”向在地扎根。

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25年有机米奋斗史！避免被邻田农药污染而光复土地

银川于1997年开始种植有机米，老闆娘梁美智回忆道，最初在以有机农法种植时，由于周边都还是以洒农药为主的惯行农法田地，导致虫子全部跑来自家土地，想当然收成很差。然而，不忍心看著土地在使用化学肥料下逐渐失去养分，银川决定继续带著这股热情种下去，同时鼓励周边农友也开始以有机农法耕种。

“就算自己没用农药，风一吹隔壁的农药就污染了。”梁美智道出当时经营有机的最大阻碍：邻田，因此银川开始“光复”周边的惯行田，一一扩大有机种植面积，逐渐成为全台最大有机米种植户。

连续举办8年，银川在富里当地推动有机生活营

“农家土地孩子对土地、农民很有感觉，看著土地在惯行农法下变得硬梆梆的，在心中燃起落实有机的热情。”梁美智说道，从小在农村长大，本身就是务农的，再加上从农学院毕业，所以发起这场名为“有机”的革命。

除了自身从有机种植开始，梁美智也深感做有机最难的是“农民认同”和“消费者买单”，因此她在2013年时，决定以作为“在地企业”为己任，办理第一届有机生活营，希望为拥有得天独厚农业环境的富里，孕育更多有机农业人才。

“我要当有机农夫”！梁美智想培养20年后的有机人才

“每年有机生活营一定要守护住最有潜力的农民、改善农村发展。”谈到为什麽举办有机生活营，梁美智激动地说，富里很多农村孩子都会选择去大城市发展，但即使去到台北的公司当员工，却只能领到一点微薄的薪水，“因为他们大多是属于这片土地的”。因此梁美智的有机生活营，每年都以不同主题包装，邀请富里的学童来参加。

梁美智找来银川产销班的资深农友作为讲师，分享从插秧、种植到收成的心得，并推广有机农法的重要性。在有机生活营上，当学员被问到“谁未来想当农夫？”时，大部分的人都振奋地举起手，甚至大喊“我想当有机农夫！”在梁美智的努力下，有机农业的好渐渐深植这群富里孩子心中。有机生活营每年约有700位国中小学童参与，从2013年至今，至少也撒下超过5000颗有机农业人才的种子，将在未来承接台上讲师的火炬，持续为推广在地、有机农业努力。

不只有机农夫，银川还“种出”一群忠实顾客

然而，有机生活营想培养的不只有农夫，还有支持有机农产的消费者。梁美智表示，在推动有机最大的阻碍第一个是改变农民，再来就是改变消费者。她以米为例说道：“米的价钱很便宜，让米是不是有机的不被消费者重视，对农民而言做有机没有市场。”点出消费者支持，对有机农业推广的重要性，她表示，如果消费者和农民的脑袋不对接，就很难发扬有机农业。

再加上梁美智并非期待所有参加有机生活营的学童，长大后都能成为农民，反而是当作改变消费者的契机。在有机生活营的期间，银川会教导有机农业如何改变环境，以及食用有机农作对身体的益处。梁美智认为，不仅能因此改变学童对于有机农业的看法，孩子回家后与父母分享时，也能连带让家人一起支持。透过有机生活营，种出一群有机农业的消费者、支持者。

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