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在炎炎夏日,你是否曾因为烈日炙烤而犹豫踏入厨房?阳光下的厨房即便是开着空调仍然让人望而生畏。然而,你是否知道,即使在这样的环境里,也有蔬菜照样健康生长起来,下文就一起来了解一下是哪几种蔬菜吧。
蒜苗
蒜苗可谓是最常见的蔬菜之一,其富含蛋白质、膳食纤维、维生素A、C、E、B1、B2等,以及钙、磷、铁、钾、锌等矿物质。在厨房中,蒜苗可以通过种植蒜瓣来培养以及水培。首先,选择健康的大蒜瓣,放在排水良好的土壤中,保持适当的湿度和温度,然后定期淋水和施肥,约2-3周后,蒜瓣就会发芽,长出蒜苗。而水培的话只需保持水质清澈也是容易生长。
韭黄
韭黄算得上是不少家庭爱用的配菜,其培养方法相对简单,首先,你需要准备新鲜的韭菜,将其清洗干净后,浸泡在清水中约15分钟。然后,将韭菜取出,用湿布轻轻擦拭其表面,以去除多余的水分。接下来,将处理好的韭菜放在一个透气性好的容器中,容器的大小要根据韭菜的数量来定。在容器底部铺上一层薄薄的土壤,然后将韭菜均匀地种在土壤上。最后,将容器放在一个温度适宜、光线充足的地方,每天淋水一次,保持土壤的湿润。大约一周后,韭菜就会开始发芽,长出韭黄。
芽苗菜
芽苗菜也是大家经常吃到的黄豆、绿豆、绿豆芽等,要在厨房中培养也是十分简单,把需要子浸泡在清水中,然后把泡好的种子放在一个塑料透明的杯中,也可以用门的豆芽培养盒,最后,将容器放在温暖、光照充足的地方,每天淋水一次,保持土壤湿润。大约3-5天后,种子就会发芽,成为可食用的芽苗菜。
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