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苦苣菜营养价值高吗?苦菊的种植方法和注意事项有哪些?

发布于2024-12-23 来源:农讯网: > 花卉种植 作者:花蝴蝶
导读: 今天介绍一款农村的野菜, 它的名字叫苦苣菜,老人也叫它为长寿菜,为药食同源的菜品。苦苣通常山区最常见的,作为野菜它可以喂养家畜,人类也可烹调食用。因为它自身拥有非常丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成

今天介绍一款农村的野菜, 它的名字叫苦苣菜,老人也叫它为长寿菜,为药食同源的菜品。苦苣通常山区最常见的,作为野菜它可以喂养家畜,人类也可烹调食用。因为它自身拥有非常丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,摘取其嫩叶,可以生吃,也可凉拌、做汤或爆炒。

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苦苣为菊科苦苣属,成长后株高大概在50至100厘米左右。在花卉市场上多只买到种子,播种时最好选择偏清凉的天气进行,如若是在夏季高温播种就要注意放到北边窗外,这样也能长得很好。养护上,苦苣喜冷凉湿润气候,耐寒,能忍受负三度的低温,不耐高温,大环境温度飙升30摄氏度可能它就会枯萎。最佳生长温度在15至25摄氏度。选择土栽的土壤最好是排水良好的黏壤土。

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播种苦苣技巧是,在播种前先在土壤上淋透水,等水分吸收渗下后再把种子均匀撒播在培养土上,随后再往上盖0.5cm厚细土。在3至5天没有出苗期间要保持土壤温度和湿度,后面出苗就将它移栽盆栽上,苗距约20至25厘米即可。

日常养护上,如多给苦苣充足的光照,它长大后苦味就越浓,如若吃不了苦味就要遮光降低苦味。水分方面,它怕旱不怕湿,特别在生长期要频繁关注土壤的湿润度,如若土壤长时间干旱,就会造成苦苣纤维增多,品质也大大降低。施肥方面,成长期每7至10天随水追施1次氮肥。

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苦苣营养价值高,在播种后40~50天左右,叶簇会进入旺长期,这时候采收最合适。具体采摘注意不要一次整颗摘光,可以只摘外面的叶片来吃,这样做后续它便会继续长出更多叶子来的。


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