桃树有机栽培技术是怎么样的？桃树有机栽培技术有哪些注意事项

果树为多年生作物，栽种后之生长期少则数年​​，多则五十年，因此环境条件之优劣与果树栽培关系密切，果树栽培之环境大致与气候(气温、降雨量、日照、风)、土壤(水分、通气、地形、地温等)、生物要素、授粉昆虫、病虫害等有关，而劳力及运销与果园采收经营密不可分。
 

桃树之有机栽培

民国八十六年购置三百一十坪的农地时(位于台中中兴岭旁)，田内作物仅有二十八棵老桃树(树龄约七年)，其中三棵桃树，二十五棵三月桃，当时欠缺对桃树的经营与管理知识，而且对有机栽培的理念也仅止于一之半解，能坚持的指示不用化学农药与化学肥料而已。斯时，园中桃树开花，真是满心欢喜，以为不久将来即有香甜可口的桃子可供享用，然而因病害、虫害及整理成型等问题及不当施肥，隔年仅存十四棵三月桃，成熟的果子因受果实蝇叮咬，外表观之十分艳美可口，但内部则全部腐烂长虫不堪食用，此时方知需要以套袋处理，但为时已晚，此情此景才明了农友们说不使用农药无法收成的道理。面对此一逆境，更激励了对生产有机水果的欲望。

事实上，桃树是一种生命力极强的果树，它生长之速度为所有果树之冠，通成七、八月发芽的树苗，于当年冬至嫁接后，隔年即可开花结果，肥培管理佳者，生产三十斤绝无问题。但它的病害、虫害、施肥、剪枝(整理树型)却是多费心思。以下几点即是六年多来对生产有机桃子的实作经验与探讨。

1. 善用喷枪(焚烧法)

(1) 桃树秋冬即有白蚁在树干上大量繁殖，尤其老树。此时应挖开蚁蛀部份，以喷枪烧死 白蚁，并将树干受蛀部份予以碳化处理；

(2) 树干靠近地面部份长灵芝时，应将其挖除，树干局部亦需碳化处理，观察一段时日，如无再长即无问题；

(3) 介壳虫害：此虫初发现时局部予以火攻，收效迅速。以上之焚烧法并不费时，全园无需喷洒农药，对生态亦无影响。

2. 善用徒长枝

一般农友处理徒长枝多采剪除方式，但有机栽培者，却必须留下绝大部分的徒长枝，且越大越好，因它是生命力最强的枝条，老枝容易长介壳虫与流胶病，徒长枝却少有此缺点，冬至前后剪枝时，前年枝应全部剪除(已开始老化)，仅留下少许去年枝条(果实较大)，当年的徒长枝应选择粗壮者优先留下，并将各枝条平均压平，若太密时才能将太小枝者剪除，如此则年年均是强壮且具生气，虽然新枝开花稍嫌慢些、少一些，但自然农法中的有机桃子确实稀有，尤其套袋采九分熟的果实，是人间美味。

3. 多品系种植

园内除主要之品系外，尚可将目前所有的品系予以嫁接一株，使园内的桃花进行杂交，单一品系虽无不好，但相信以多品系可以产生优生的结果。 (此为农友刘添豪先生提供之理念，经实作后证明确实可行)，

4. 桃树与桃树间种植其他的果树，如此若一棵桃树产生病虫害较不易蔓延传递，且处理与防治相对较为单纯。

5. 使用有益微生物制成之菌化肥料，如此有益菌在园内成为优势族群，病害自然减少发生。

6. 刻意培养成生态园，如此园中之虫害将由天敌自然消除，不会有毛毛虫满树爬的情形发生 。