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养花养草除了可以修心养性之外，在退休人眼中他还能消磨时间，而对于家庭主妇来说，当然也是一道无公害的蔬菜了。正值春天是蔬菜生长节气，今天推荐一款适合在阳台上栽种的植物，它们盆盆可当植物，也可以做蔬菜。
菠菜
菠菜市场上最容易找到的蔬菜之一，在家养大后，它的叶片像伞形，其实是十分养眼。营养价值方面，含维生素A、维生素C、叶绿素、钾、膳食纤维、叶酸，对于贫血、孕妇都是相当适合食用。从3月至5月开始播种，气温适合，菠菜大概1个月左右就能收获。
养护上，菠菜是相当耐寒的蔬菜，即便在冬季温度低于4度它也一样可以发芽，土壤方面喜欢偏微碱性的土壤，建议可用3份园土、1份粗河沙混合做营养土。淋水方面土壤稍有干燥就要淋透，播种后植株长至20~25厘米就可以摘下来吃。
小白菜
小白菜也叫上海青、鸡毛菜，它富含维生素、矿物质、维生素C，多使用可以促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙，延缓衰老。种好后的小白菜，也是有绿绿的一大盆，给人相当大的成就感。
养护上，喜阳光，成长温度在15度以上，播种时注意要在种子上覆盖1厘米左右的薄土，这样可以防止淋水的时候将种子冲走，也可以防止鸟类偷吃种子。等到种子出芽后，淋水状态土壤湿润为主，等种子长到3~4片叶子时，每周需要浇灌1次薄肥水。
香菜
香菜为伞形科芫荽属一年生草本植物，花卉市场上春秋两季多见。它成长后独有的香味能使食欲增大，烹调中常用的配菜之一。建议在春天时间在市场上买回种子，等到气温逐渐回升后，是最有利于其种子发芽和幼苗生长。如果想省心也可以直接在市场上买带着根的，也一样能养活。
养护上，生长适温在17至20摄氏度，土壤只需找普通田园土就可以，后面淋水遵循“见干见湿”。
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