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武夷山红菇，南平红菇以及云南红菇功效和作用

发布于2024-12-04 来源：农讯网: > 食用菌栽培 作者：未知
导读: 红菇不能够人工培育，因此不会有人工种植的红菇,从所经过的地方来看，产红菇比较多的地区是福建南平一带，以及云南的中南部地区，两个地方会有细微的差别，福建是四季分明，春
红菇不能够人工培育，因此不会有人工种植的红菇,从所经过的地方来看，产红菇比较多的地区是福建南平一带，以及云南的中南部地区，两个地方会有细微的差别，福建是四季分明，春夏之前开始出产红菇，而云南则分成雨季和旱季，雨季开始了就会有菌子产生。山民一般拿到小集市去卖，大概是200左右一公斤（云南是论公斤），变成干的大概会是400-600左右。这东西还是要找相熟的山民，在网上买的很多是别人选剩下的，质量有点差。
红菇

武夷山是世界自然与文化双遗产地，气候宜人，土壤肥沃，水质甘醇，是全世界生物多样性保存最完好的地方，盛产各种野生菌，是全球最好的食用菌产地之一。
　　红菇是稀有的山珍、天然营养佳品，有“菇中之王”的美称。选择性生长在特殊地方的原始硬木阔叶森林中，纯野生采集，产量极低，因此“物以稀为贵”，其营养价值和食疗价值都特别高。营养价值：纯天然野生红菇含丰富的维生素B、D、E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，以及微量元素铁、锌、硒、锰等。红菇素以醇厚鲜美，清香爽口，汤色清红著称。
 
　　推荐食法：1、“坐月子”的用法：茶子油1两、老姜沫2两、土鸡蛋2只猛火炒几分钟，加入红糖1两、红菇干品2两，与乌鸡（或乡下0鸡）1只一起煲汤食服。2、补虚及肾虚腰痛的用法：土鸡蛋5只、红菇干品4两、桂圆2两、红糖1两，煮汤食服。3、祛水的用法：红菇干品2两与其他食物煮来吃，不入盐。
 
　　红菇因产量稀少，故各大超市均少量销售。
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