夏白菜是介于夏、秋之间上市的大白菜，此时正值蔬菜供应淡季，经济效益可观。但由于夏季气温高、雨水多，是病虫害高发的季节，在种植大白菜时要把握住关键环节，一定要选准品种、采取适当的管理措施，才能做到稳产高产。
夏白菜
夏白菜品种主要要求具有耐热、抗风、抗病毒病、抗软腐病、耐强光、耐湿、生育期短、净菜率高、高产优质等特征特性。如热抗白—45、早熟5号、夏丰、夏绿、夏秋宝、日本夏辉、夏优、夏阳等适应夏播的白菜品种。
一、避免重茬，精细整地，施足底肥
为了减少病害和土壤缺乏某一元素，忌与十字花科作物连作，结合夏大白菜生长期短的特点，要重施有机肥。夏白菜生长旺盛，对水肥需求量大但不耐涝，生产上应采取重施基肥、半高垄种植的栽培方式，以便于浇水能润透垄面和雨后排水，可亩施腐熟的优质有机肥3000～5000公斤、过磷酸钙30～50公斤、氯化钾或硫酸钾10～20公斤。
二、适期播种，保证苗全、苗齐、苗旺
5月中旬至7月上旬进行排开播种。播种方法分条播和穴播。条播亩用种量约为0.25公斤，穴播亩用种量0.15公斤左右。为了保证苗齐、苗旺，无论条播或穴播都应注意以下几点：①播种后顺垄沟浇水，但水不要漫过垄面，以免造成土表板结，影响出苗。②要求播种沟或穴底较平坦，覆土以松细土为主，不可太薄或太厚。③白菜幼芽最怕太阳暴晒，一般在傍晚或下午播种，使幼芽在2天后出土，经过一夜再受日晒。④注意虫害的防治。
三、田间管理
早间苗(分次间苗)，晚定苗，定壮苗。不论条播、穴播，一般要间苗3次。第一次在心叶发生时(如不过分拥挤，可不间)，第二次在2～3片叶时，第三次在5～6片时定苗。由于夏白菜生育期短，一般不蹲苗，肥水一促到底。及时浇水、松土，天气干旱无雨的情况下每隔2～3天浇一次小水，遇雨天田间有积水时要及时排出，防止秧苗受渍感病。定苗后，每亩随水追施尿素15公斤，结球期进行第二次追肥，可亩用尿素25公斤。
四、早防早治病虫害
夏白菜病虫害发生较重，要早发现早防治，主要病害是霜霉病和软腐病。预防霜霉病，莲座期可喷施75%百菌清500倍液、65%代森锌500倍液、40%乙磷铝可湿性粉剂150～200倍液等。预防软腐病，莲座期要喷2～3次农用链霉素。在发病前或发病初期喷72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液，应以轻病株及其周围的植株为重点，注意喷施接近地表的叶柄及茎基部。及时拔除病株，以减少菌源，防止蔓延。虫害有蚜虫、菜青虫等，可用4.5%高效氯氰菊酯1000～1500倍液喷雾防治。严格灭蚜，以防病毒病发生。
五、及时收获
由于夏季高温高湿，白菜长至七八成熟时即可采收，具体采收时间还可根据市场情况而定，争取在大白菜价格较高时采收上市，以便取得较大的经济效益。
