“诸肉还是猪肉香，百菜不如白菜好”，生活里，最养人的，往往是那些最寻常、最近处、最温和的东西。白菜除了营养丰富、味道鲜美外，还有很好的食疗保健作用。
大白菜不但好吃，还含有很高的食疗价值，其中，对于那些久坐又不爱运动的人来说，价值最高的就是粗纤维了。粗纤维可促进肠道蠕动，帮助消化，可减少腹部的脂肪，帮助减肥。另外，大白菜里还含有丰富的矿物质，可增强机体的免疫力。可见，爱吃大白菜还是有道理的。
言归正传，我们还是看看阳台盆栽大白菜怎么种吧！
1、育苗技术
阳台盆栽大白菜，不用育苗移栽，可直接播种，每个花盆播2-3粒种子，种子可选择适合本地区的品种。在播种前，花盆里的营养土需浇足底水，然后将种子放在花盆里，上面再覆盖1公分左右的过筛细土。每天可用喷壶浇小水，保证表面湿润，约4-6天就可以出苗。在小苗“两叶一心”时，要拔掉生长弱小、子叶形状不正常的幼苗，留下健壮的1株即可。
2、健身栽培技术
（1）温湿度管理
大白菜喜欢冷凉气候，最适生长温度18-20℃，因此，可选择在中伏，甚至末伏进行播种。苗期需水量小，可小水勤浇，只要保证土壤表面湿润即可，还可防止小苗徒长。当大白菜进入结球期后，此时需水量比较大，注意浇水要及时。
（2）光照管理
大白菜喜欢充足的光照，因此，南向阳台种植更有利于它的生长。
（3）肥料管理
大白菜的根系较浅，吸收能力弱，因此，需要土壤疏松，不能出现板结，最好在苗期进行松土2-3次，深度以5-6公分为宜，促进根系生长和根系对养分、水分的吸收。
另外，在幼苗期，不建议施肥，以免徒长。在大白菜长出8片真叶，到包心前，是大白菜的快速生长期，此时要多次追施有机肥，以促进白菜的生长，必要时可用叶面钙肥，避免大白菜出现“干烧心”；在白菜的结球（包心）初期，此时对氮的需求量较大，应增施一次氮肥；结球中期，可根据生长情况进行追肥。每次追肥结合浇水进行。
3、绿色防控技术
大白菜容易发生蚜虫、粉虱和小菜蛾等虫害，病毒病、霜霉病和软腐病等病害，在病虫害发生初期，可进行人工去除。其中一种病害，叫“大白菜软腐病”，该病危害严重，必须提前预防。
大白菜软腐病由细菌引起，可通过人为活动、害虫取食造成的伤口侵入，借助降雨和浇水进行传播。播种过早、高温多雨、低洼积水、害虫发生较重时，该病害发生严重。最初发生在靠近地面的外围叶片基部，局部出现腐烂，呈灰褐色。条件适宜时，整株很快软化、腐烂，并散发出特殊的恶臭。
如何提前预防呢？
首先，在种菜前，所用的土壤要晾晒，并选择腐熟透的有机肥；
其次，雨后要及时排水，或者浇水时不要让托盘积水。一旦发生病害，要及时拔除发病植株，并对病株附近土壤进行消毒，之后再浇水。并及时防治害虫，减少人为及害虫造成伤口。
最后，请记住一个原则，即软腐病应以预防为主，但万一发病，可在发病初期，采用 77% 氢氧化铜（可杀得）500 倍液，或 20%噻菌酮 500 倍液灌根或基部喷施，重点对中心病株附近植株防治。
