刀豆种植技术与繁殖方法介绍，蔓性与矮性品种刀豆有什么区别特点
红凤豆你认识吗？这一种植物是还有一个名称就是刀豆，那 刀豆种植时间与方法 是怎么样的呢？一起来看一下吧！ 刀豆，花期六至七月，果期八至十月。 植物中俗称「刀豆」者有蔓性
红凤豆你认识吗？这一种植物是还有一个名称就是刀豆，那刀豆种植时间与方法是怎么样的呢？一起来看一下吧！
刀豆，花期六至七月，果期八至十月。
植物中俗称「刀豆」者有蔓性及矮性两个品种，因荚果特大，形似大刀，因此得名。蔓性刀豆（Canavalia gladiata）又名红凤豆，原产印度，茎蔓生，荚果较长，长20-35 公分，宽4-6 公分，种皮红色或褐色，种脐约为种子周长的3/4，种脐长度与种子长度几近等长；矮性刀豆（Canavalia ensiformis）又名白凤豆、洋刀豆、立刀豆，原产热带美洲，茎矮生或半蔓性，荚果较短，长20-30 公分，宽2.5-4 公分，种皮白色，种脐长度不超过1.5 公厘，仅约种子长度的一半，两者颇易辨识。
繁殖可用播种法，全年均能播种，但以春季三至四月，秋季九至十月最佳，播种前种子浸水 18-20 小时，使其吸水软化，能提高发芽率。栽培土质以壤土或砂质壤土为佳，排水需良好。日照需充足，荫蔽处结果不良。栽培时需设立支柱供蔓茎攀缘，苗高约 30 公分摘心一次，促使多分枝，牵引上支柱。成长期间每月追肥一次，各种有机肥料或三要素均理想，比例增加磷、钾肥有利开花结果。若欲食用，嫩豆荚长约 10-15 公分时即需采收，稍老熟即不堪食用。性喜高温，耐寒。
